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히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

코울슬로

작성자 : | 조회수 : 3,939 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-12-29 10:17:06

제품소개

코울슬로는 치킨 전문 패스트푸드점의 인기 메뉴로 특히 닭고기를 먹을때 잘 어울리지요.
다른 재료가 없으면 양배추로만 만들어도 맛있고, 고기와 먹어도 개운한 반찬이에요. 




  



재료

양배추잎 3~4장 (200g), 당근 70g(큰걸로 ⅓개 정도), 통조림 옥수수 3큰술

드레싱 : 식초 2큰술, 마요네즈 4큰술, 포도씨유 4큰술, 설탕 2큰술, 씨겨자 1큰술, 소금 1작은술, 양파 30g, 후추 약간


만드는 법






1. 양배추는 채썬 후 씻어서 체에 밭치거나, 샐러드스피너를 이용해서 물기를 빼줍니다.




2. 당근도 채썰고 캔옥수수도 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.




3. 드레싱 재료는 모두 섞어서 믹서에 갈아요.







4. 양배추, 당근, 옥수수에 소스를 잘 버무려서 차게 보관했다 먹어요.


Tip!!
※ 양배추는 씻지않아도 된다는 의견도 있지만 그래도 한두번 씻어서 먹는 것이 더 안심이 됩니다.
양배추의 잎을 떼어 씻은 다음 채를 썰어도 무방합니다.




※ 코울슬로는 닭고기 요리외에도 돈까스 같은 음식과도 잘 어울리고 구운 고기와 먹어도 좋습니다. 

 






N
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