호일사용시

[피오나2]

호일사용할때 어느쪽에 음식을 담는게 맞는지요
많이 빤짝이는쪽으로 음식을 싸는데
약간 거칠응 부분에 음식을 싸는것이 맞다는 얘기도 잇어서
어떤게 올바른지 궁굼해요

[헤르미온느]

제가 쓰는건 일케 써있네요.
"세라믹 코팅이 되어있는면(광택이 나지않는면)에 음식물을 조리하거나, 싸시기 바랍니다,..."

[깔끄미]

저두 궁금했었는데 많이 반짝이는쪽이 맞다고 예전 요리선생이셨던분이 말씀하시던군요
호일사용시 항상 머리속에 담아놓는답니다...

[미스마플]

제가 알기로는 양쪽 다 쓸수 있습니다.
호일을 두겹으로 겹쳐서 기계에 누르기 때문에 겹쳐진 안쪽은 반짝이고, 그 바깥쪽은 광이 나지 않는것일뿐이라고 배웠거든요.... 미국 살림사이트에서...

[헤스티아]

예전에도 질문글이 올라온 적이 있는데, 양쪽의 조성의 차이는 없다고 했었어요..

[빨리빨리]

제가 food 채널에서 보기론 반짝이는 면에 음식을 닿게 하라고 김하진 선생님이 그러던데요.

[히메]

반짝이는 부분에 음식이 닿게 하는게 맞다고 들었어요

[웰빙]

저도 반짝이는 면에 음식을 담으라고 들었는데...

[쵸코하임]

저도 예전에 한참 궁금해서 알아본결과,,,분분하였지만,
양쪽면 차이없고요(미스마플님 말씀처럼 ,,,).

다만, 호일 면에 김치같은 산성분이 다으면 변색한답니다.

[bridget jones]

특별히 상관은 없는데...
음식물을 호일을 바닥에 깔고 굽거나 싸서 조리할 경우 (그릴이나 오븐 사용시겠죠?)
광택있는 부분을 음식물쪽으로 하면
열과 빛이 반사되어 단시간에 더 맛있게 조리된다고 하는 얘길 들어서
일단은 그렇게 사용하고 있는데 맞는건지는 모르겠어요... ^^;;;

[러브홀릭]

저도 빤짝이는 부분에 음식이 닿아야 한다고 알고있는데요. 그게 뭔 코팅같은거 아니였나요. 쿠킹호일도 오래되면 그 광택이 없어지잖아요 그럼 사용하면 안된다고 하던데....