무쇠제품 길들이기

[magaretta]

제가 알고 있는 무쇠제품 길들이는 방법입니다,,

1. 오븐의 밑에 있는 랙을 랩으로 싸서 (오일이 떨어지는데 열선에 닫지 않게 하기위해서 입니다) 맨 밑 칸에 넣는다.

2. 두번째 랙을 중간 칸에 넣는다.

3. 350 F에 맞춘다. (죄송해요,, F는 C로 계산들 해주세요,, 인터넷으로 가서 뒤져셔야 할 듯,,ㅡㅡ;;)

4. 뜨거운 물에 무쇠제품을 거친 쑤세미로 세제 뭍혀 씼는다.
    뜨거운 물로 헹군다..

5. 공기 중에 잠시 1분 정도 둔다. 이 때 뜨거운 물로 인해 많은 물이 공기 중에 증발되고 잔 물기만 남아요,, 그러면 잔 물기는 타월로 닦는다..

6. 안팎으로 기름칠을 한다.

7 중간랙에 넣는다. (조심하세요,, 손 안데게,, 오븐을 미리 켜는 것은 예열해 두기 위해서에요..)

8. 1 시간 동안 굽는다. (bake,,)

9. 한 시간 후 오븐을 끈다..

10. 식을 때까지 오븐에 둔다.


다음번에 조리를 한 후부터는 절대 세제로 닦지 마시고 뜨거운 물에 거친 쑤세미로만 닦아 주세요.. 후라이팬이 아직 따뜻할 때 뜨거운 물로 씻으랍니다...

만약 세제를 사용하셨다면  위의 길들이기 방법으로 다시 길들이세요,,

오븐이 없으신 분은 죄송,,ㅡㅡ;;  이 방법은 구미지역에서 이사람들이 하는 무쇠제품 길들이는 방법이네요.. 전 이렇게 해서 벌써 세개나 한번만에 길들였답니다.^^

이화츄 냄비도 코팅 같아요,, 전 벅벅 코팅 벗겨내고 다시 길들여서 쓰고 있어요,,^^ 넘 비싸고 아까바서리,,^^

조금이나마 도움이 되었으면,,,,^^

[호크진]

우와~넘 좋당!!
고마워용...

[Terry]

랩으로 싼다는 게 비닐랩은 아니겠지요? 홀랑 다 타버릴테니깐...^^
알루미늄랩을 말씀하시는 거겠죠?

[magaretta]

네,, 테리님^^

[아비가일]

우와 정말 좋은정보네요.
저두 운틴꺼 가스에 태우려니 그 냄새와 연기 때문에 온집안에 창문 다열어놓고 하는데,,,
오늘 운틴꺼 또 도착할꺼 있는데 이렇게 해봐야겠네요.
감사해요...그리고 화씨를 바꾸는것으로 검색해보니 176.7도 정도 나오네요...다른분들 참고하세요^*^

[미스마플]

너무 고맙습니다...
근데.. 무슨 오일로 하면 되지요? 그냥 식물성 오일이면 되는거지요?

전 이런 방법을 모르고... 아까운 무쇠후라이팬 하나 녹슬게 해서 버렸습니다. 남편 돌아오면 무쇠그릇 쇼핑 나갈꺼예요.. 하나씩 사서 길들이고... 또 사고... ㅎㅎㅎ

[magaretta]

일반 식용유요,,^^ 키친 종이 타월인가에 기름 좀 묻혀 골고루 쓰윽~~ 빠진 곳 없이,,^^

[magaretta]

녹이 슬었을 때도 쑤세미에 세제 묻혀 닦아내고 (뜨거운 물) 다시 길들입니다,,,,^^