현석마미 장아찌 해보려구 하는데요.

[iamchris]

유리병을 어느 정도 큰걸 준비해야하나요?
2리터 정도 면 될까요?
감을 못잡겠어요.(초보티 내고 있습니다. ^^)

[키세스]

저희집엔 작은 유리병 밖에 없어서... 큰건 다 매실 담겨져 있어요. ^^
재료를 썰어 처음 담글땐 좀 자리차지를 좀 많이 하더라구요.
저는 꼭 밀폐되어야 하는 거 아니니까 깊은 법랑냄비에 넣고 간장물 붓고 사이즈 맞은 접시로 딱 덮어 뒀다 사흘있다 다시 부을 때 작은 유리병에 옮겨요.

[두들러]

농협같은서 파는 하얀 뚜껑 꿀통있죠?
가슴께 뚱뚱하고 밑으로 가면 조금 좁아지는 아이보리 뚜껑있는것..
거기다 하면 처음에 꽉차고 점점 숨죽어서 8/10정도 차더라고요.

[iamchris]

그니까 현석마미님이 올린 재료 분량대로라면 대략 어느정도 용량의 병이면 될까나요?

[쬐금]

저도 그랬습니다. 처음에 집에 두고 있는 작은 병, 중간병을 꺼냈습니다. 그랬더니 얼추 맞더라구요. 근데 그거 참 금방 다 먹어지고 이번에는 감이 왔습니다. 두들러님 얘기하는 꿀병을 비우고(남은 꿀 작은 병에 옮기고) 이번에는 많이 했습니다. 올 여름 너무나 잘 먹고 있습니다. 3번쯤 했나보네요. 애들 현장체험 갈 때 김밥 사주기도 싫고 하기도 귀찮고 장아찌 넣은 간단주먹밥(어느 분 제공인지 가물가물? 죄송) 정말 요긴하게 맛있게 잘 먹었답니다. 아들은 양파를, 딸은 오이를, 저는 무가 더 맛있더라구요 서로 찬통에서 찾기놀이 합니다.