스텐프라이팬~가족의 건강을 위해서 도전해보세요~(쓰는법)

[보람찬~]

지금도  코팅 프라이팬 쓰시는 분들~
스텐  프라이팬에  도전해 보세요~

스텐 프라이팬~  요즘  82쿡에서  가장 유명하죠?
오늘도 아미쿡 할인행사 한다는   정보에  들어가서  웍이랑  등등 몇가지 구입했어요~  
사실..  스텐 프라이팬  불과  작년까지도  생소했잖아요~?
저도 tv에서  이태리 요리집에서나   주방장들이  두꺼운  스테이크  구울때  쓰는거  본게 다 였구요~

첨엔  예열..예열...  예열도  무작정  예열이  아닌  절묘한  타이밍에  예열  예열 해서
구입후  개시를 하는데  긴장까지  되더라구요~  
그러곤  결국 그 예열에  실패를 해서  다  눌러 붙고
이딴걸  왜 샀을까?  
걍~ 주물  프라이팬으로  쓰다가  벗겨지면  버리고 쓰다가  버리고 할껄~
후회했는데요~    
요즘  너무  대만족  중입니다~

82쿡에서   어느분이  들기름을  약간 식용유에 섞으라고  하셨는데
들기름이나  참기름은  발열점이  낮아서   계란 후라이처럼 단시간에  끝나는 요리 말곤
잘  타는  단점이  있습니다~  
그래서  반대로  포도씨유는  발열점이 높아서  올리브유보다  튀김용 기름으로 적합하고요~

일단   제일 약한 불에  프라이팬을  올려 놓고  뭔가를  금방  끝냅니다~  
(10분 예열로들 아시는데 시간으로  따지쟈면   그정도까진 필요 없는거 같던데요?  한~4, 5분 정도?)
식사준비할때  불 옆에   붙어  서서 프라이팬  쳐다보고  있을 시간  없잖아요~
예를  들어  야채를  씻는다던지...  야채를 썬다던지  하는 일을 하면서 프라이팬 올려 놓고 가스불
켜 놓은걸   잠깐  잊었다고  생각 하실 정도~ (사실,, 전  10에  8번은  깜빡하거든요?)
그러고  프라이팬을  보면  열이 살살  오르고  있더라구요~  
그때  식용유를  두르면  식용유가  물결  무늬를  이룹니다(식용유는 넉넉히~골고루~)
그다음  바로  내용물을  넣으면   아주 기분 나쁘게  짜악~  눌러 붙습니다~  ㅋㅋ 보통 여기서들  많이
실패들을  하십니다~  
초쟤기를   7초에서 8초정도  한다음...  (한마디로  잠깐 뒤)
내용물을  넣으면(부침이던   볶음이던)   또로로로로~~~  내용물이  미끄러져 주는게....
성공입니다~
그리고  살짝  붙었다고 생각하실땐  실패라  생각하지  마시고   (부침이라 할 경우) 내용물이  다 익은 다음에
뒤집으시면  다  떨어집니다~  

설명을 들으셨을땐  
" 에이~ 안쓰고 말어"   "언제 그짓을 해?"  들 하시겠지만....
첨에   제  생각이 딱 그랬거든요?
한~  5,6차례만  사용해보시면  감이 오던데요?
저도 구입한지  2주가   안됬는데  지금은  특별히 신경  안쓰고  아주 쉽게 사용하고 있습니다~
쓰기  시작하기를  너무  잘한거 같아요~

근대... 주물 프라이팬...
사실  우리 주부들의  늘  골칫거리잖아요~
코팅제품 ...  사실  가열 요리시  유해한  물질 마구  나와  주고요~ 스크래치가  아주 약간만 있어도
몸에   굉장히  유해하다네요~
웰빙 웰빙~  비싼  유기농  야채  사먹으면서  엄한데서  가족의  건강을  빼앗길순  없죠~
값비싼  테팔 프라이팬도  소용 없고  ...  
싼건  너무 자주  교체를 해 주어야 하고....  
장기적으로  보자니  그  비용도  결코 만만치  않고요~
스텐레이스   완전  안전하고  반 영구적인걸로 치면  결코 비싸지  않은거죠~
할인 행사할땐  6만언대가  2만언대이구요~
 지금도  아미쿡에서 할인 행사한다네요~  
 꼭~ 한번  도전해 보시기를....

[자연맘]

스텐리스스틸후라이팬에 익숙하지 않아서 곱게 모셔 놓고
코팅후라이팬 쓰고 있거든요.
근데 한살림에서 무쇠후라이팬 사용후기 보고 주문을 했답니다.
내년 1월16일 받을 건데 열심히 한 번 사용해 보려고요.
에구 목수가 연장 탓만 한다는데 제가 그런 경우 아닌지...

[뱃살공주]

아미쿡스텐제품을 다소님께 대행해서 어제 받았어요

30웍, 24웍, 20후라이펜, 28후라이펜.. 뚱껑까지요...

정말이지 예뻤구요, 저도 가족의 건강을 위하여 한번 도전하렵니다

[미국사는이]

3주 전, 백화점 세일 때 산 올클래드 프라이팬,
남편 눈치 보여서 잘 숨겨 두었다가 며칠 전부터 잘 사용하고 있습니다.
(다행히 아직까지 한번도 들러붙은 적은 없다는.....)
드디어 어제 저녁에 남편이 못본 프라이팬이라고 하면서 발견했는데 별말 안하더라구요.
가족의 건강을 위해 옷 안사입고 스텐 프라이팬 샀다는데 뭐라고 하면 안되지요. *^^*
다음 백화점 세일 땐 냄비세트 사려고 돈 모아야겠어요.

[안경]

우째 저만 들러붙는걸까요?혹시 스텐함량이 부족? 별의별 생각 다합니다.갈색으로 변한 내 후라이팬 돌리도~~~

[수현이]

저도 마트에서 스텐레스팬 약간?세일할때사서 약간 들러붇는 과정을 거치고 이제는 잘사용하고있습니다...넘 좋아요...몸에도 좋다니..우리 아이들을 위해서 이정도의 엄마의 수고는 당연하다고 생각합니다. 그리고 아미쿡정보도 여기서 보고 저도 웍과 편수 너무 싸게사서 정말 잘사용하고있습니다...82쿡넘 좋아요...다른사이트 둘러볼 시간이 없습니다.추천합니다.

[매발톱]

1.처음에 물과 식초를 혼합해 팔팔 끊인후...
2.예열과 약불로 사용.

제가 아는 전부입니다..
받은 스텐 모두 모두 물로 씻은후..
식초랑 물 혼합해 약불로 끊여두었거든요..

웍이나 후라이펜 곰솥 모두모두 약불로 하라는 말씀인지요?
또 하나 소다는 어떤 용도로 쓰나요?

[시울]

저도 이번에 아미쿡에서 웍이랑 프라이팬 주문했어요.
그런데 처음에 물과 식초를 혼합해서 끓이라고 하잖아요.
웍 안에 넣고 끓이는 건지 아니면 냄비에 웍을 넣고 끓이는 건지 궁금합니다.
웍이 들어갈만한 냄비는 없는데.....;;;

[다소]

보람찬님 덕분에 또 한가지 배우네요....저도 계란찜 같은 걸 하다보면 눌러붙고 타고 해서 먹고 나면 냄비닦고 하는게 골칫거리 였는데...

밀크팬에 이유식들을 많아 하신다고 해서 밀크팬에 해봤는데 오우~~~전 대 성공입니다...절대 쎈불에 하지 말라고 하셔서 중불보다 조금약한불에 계란찜 했는데..
보들보들 하니 넘 잘 된거 있죠? 눌러붙지도 않고 먹고난후 세척도 넘 쉽고 수세미로 그냥 닦았죠...밀크팬은 연말에 선물하면 칭찬받을것 같아요..가격도 저렴하고~

행굴땐 소다랑 식초
조금 세제 조금넣고 했는데 반짝반짝 윤이 났어요~

지금 저도82에서 공부한 덕에 웍이랑후라이도 넘 잘쓰고 있어요...

[찌맘]

ㅎㅎㅎ 전 첨엔 잘 안 붙더니만 이젠 아주 들러 붙어요^^
전 일단 세재 묻혀서 깨끗하게 씻은후 커다란 냄비에 식초랑 물 섞어서 끓인후에 사용했구요
윅같은 경우는 들어갈 냄비가 없어서 따뜻한 식초물에 샤워 시켜줘요^^

그리구 소다는 누렇게 변색 했거나 냄비가 탔거나(우유 사은품으로 받은 냄비 가 탔을때
소다랑 물 넣구서 팔팔 끓여서 며칠 놓아 두었더니 깨끗-많이 탔기땜시 구래도 약간남아 있지만-해져요^^
ㅎㅎㅎ 예전에 쓰던 냄비 손잡이 다 떼구서 폭 삶앗두만 빤질 빤질 새것 처럼 되드라구요^^
바닥만 삼중 이거던요^^

[큰별이엄마]

저도 얼마전부터 큰맘먹고 스텐후라이팬 쓰고 잇는데...
너무 높은온도에서 예열했는지 주위가 다 검게 변했버렸어요..검은색은 하니고 탄것처럼 갈색빛...뒷부분도 약간..아무리해도 지워지지도 않고..ㅠ.ㅠ

[햇살반짝]

전 무쇠가 좋습니다. 작은 사이즈로 무쇠 후라이팬 사니까 들러붙을 걱정도 코팅 걱정도 안해서 정말이지 무쇠가 좋네요. 스텐보다는 무쇠 추천해요.

[히야신스]

이뻐용님 ~ 바키퍼 가루가 뭔가요? 첨 듣네요..

[제닝]

기름. 넉넉히 두르지 않아도 되요. 아주 튀김 느낌나야하는 음식이 아니라면
그냥 후라이팬 위에 살짝 코팅한다는 느낌정도만..

[망고]

햇살반짝님!! 무쇠후라이팬은 어떤제품 사용하남요?
*쿠르*스킬렛?
괜찮은가요 이것? ?

[금라맘]

저도 20센치 후라이팬을 제일 잘써요. 그래서 두개나 있어요. 그런데
후라이팬 기능으론 스탠팬보단 무쇠팬이 더 편하네요.
길들이기 끝난 상태에서 보면 그래도 무쇠가 낫더라구요.
달걀 하나정도는 스텐에 하지만 여러가지는 무쇠가 좋더라구요.

[채니사랑]

저두 오늘 첨 님말씀대로 거기서 실패했답니다.
제일 쉽다니..계란 후라이를...내일 또 시도해볼꺼예요..될때까지요...
좋은 정보 감사합니당...^^

[노을이지면]

스텐팬에~(두부부침, 계란후라이) 쉽게 성공하는 방법이에여...

=====> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320