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요리물음표

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제 목 : 동태찌개 냉동 해도 될까요?

| 조회수 : 2,564 | 추천수 : 14
작성일 : 2004-02-05 08:06:58

어제 큰집 조카 둘이 딸아이 졸업 선물 준다고 왔습니다.
방이동에서 수지 까지 거의 여행을 하면서요.
저녁에 간단히 잡탕밥과 푸실리 샐러드를 해먹을려고 재료는 다 준비 햇는데...
먼저 갑오징어가 배신을 때리더군요.
김치 냉장고에서 이틀 묵힌후 냉동 해뒀었는데 심하게 상한듯 냄새가 나서 결국 버렸습니다.
가리비, 전복, 새우, 요렇게만 해물은 넣었어요.
영콘은 냉동후 해동해도 괜찮더군요.

다음 오렌지를 강판에 가는데, 저번 costco에서 샀던 오렌지는 별 문제 없이 잘 갈렸는데
이건 어떻게 된건지 도무지 고무 같이 갈려 지지 않는거예요.( 오렌지 하나 필요해서 8500원 투자 했는데, 세상에)
왁스 칠을 했나?
결국 필러로 깎아 칼로 채 쳤는데 향이 영 덜하더라는 말씀 이지요.
이렇게 오렌지 에게 까지 배신을 당하고 기냥 되는 대로 해 먹었습니다.

우리 딸, 사촌들 자고가라고 하도 성화 여서 결국 자고 가게 됐는데, 문제는 아침 거리가 없다는 거지요.
급하게 상가에 육개장 사러 갔는데 요즘 소고기 땜에 육개장 찾는 사람 없다고 메뉴가 동태 찌개로 바뀌었더군요.
결국 이걸 사왔는데, 냄비 들고 가면 굉장히 많이 주거던요.
그래서 이걸 냉동 하면 어떨까 고민 중인데, 괜찮을까요?
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 산수유
    '04.2.5 9:23 AM

    냉동하면 맛이 없답니다.
    그런 상황이 되면 작은 냄비에 나누어서 차례대로 잡수시고
    남는것은 하루에 한번씩 살짝 끓여서 보관하시면 되는데
    가급적 이틀안에 빨리 잡수시는게 좋을듯..
    그래도 남는다면 이웃에다 돌리면 대인관계도 부드러워 질텐데..

  • 2. 이영희
    '04.2.5 9:29 AM

    냉동후 살이 퍽퍽 해져요. 생태 찌게 는 해동하면 동태찌게 같은데 동태찌게는 너무 맛 없더군요.

  • 3. 나혜경
    '04.2.5 11:33 AM

    아, 그렇군요.
    이웃에 돌리는것은 생각은 해봤는데
    집에서 만든게 아니라 좀.......

  • 4. 백설공주
    '04.2.5 9:46 PM

    수지 어디에 사시나요?
    저도 얼마전까지 수지 살았는데...
    몇년뒤 수지에 갈꺼거든요.
    아뭏든 수지에 사신다니 반가와요.
    저는 1지구 삼성 4차가 집이예요

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