다들 즐거운 계획있으신지요? 저는 첫결혼기념일즈음엔 남편유학준비로 너무 바빠서 아무것도 못하고,
이번에 두번째 결혼기념과 동시에 크리스마스 여행을 가려고 합니다.
여행가기 전에 만든 쿠키랑, 이름만 불닭인 완전 제맘대로식 불닭이지요..^^
쿠키 여러번 구웠는데, 구울 때마다 맛 틀리고 실망이었는데 이번엔 제맘에 드네요.
방법도 초간단이구요.크리스마스라구 기분낼겸 쿠키 많이들 구우시지요? 저두 구워봤네요..^^
초코렛칩쿠키
재료 : 버터 1스틱, 설탕 1/3 컵 , 바닐라 엑스트랙 1 큰술
다목적 밀가루 1컵, 초코렛칩 1컵, 슬라이스 아몬드 1/2컵
1. 오븐을 350 F로 예열합니다.
2. 버터 1스틱을 전자렌지에 2분정도 돌려서 완전 액체상태로 만들고
설탕 과 바닐라 엑스트랙 을 넣고 거품기로 휘휘 젓습니다.설탕이 잘 녹을 때까지...
3. 2번에 밀가루, 초코렛칩, 슬라이스 아몬드를 넣고 거품기로 골고루 섞이도록 젓구요.
4. 수저로 하나씩 떠어 넣고 예열된 오븐에서 12분 정도 겉 둘레 부분이 노르스름 해지면 꺼내서 쿠킹랙에서 식히지요.
* 초코칩쿠키 12개 분량임
TIP
1. 집마다 오븐의 화력 조금씩 다르니 쿠키굽는 시간을 정확히 지키기 보다는 노르스름 할때 꺼내야 함.
태우면 안되용.. ^^
2. 밀가루는 체에 안 쳐도 됩니다.
3. 쿠킹페이퍼 위에 구우면 꼭 저는 연기 나네요..이유가 멀까요? 저처럼 연기나시는 분 버터 바른
호일 깔고 구우면 연기가 안나나네요.연기 왜 나는지 좀 아시는 분 가르쳐주시면 감사할께요..
완전 제맘대로식 불닭이에요..딱 한번 먹어봤어요..한번도 불닭을 못 먹어본 신랑은 맛있다고 햇어요..
진짜 불닭이 먼지 신랑이 어찌 알겠습니까? ^^
그러다 보니 한국에서의 일이 떠오르네요..일요일...오전...저는 SBS의 "맛대맛"을 꼭 봐야 했고,
신랑은 MBC의 "서프라이즈"를 꼭 봐야 했지요. 잠 많기로 유명한 신랑은 늘 늦잠을 자는데 서프라이즈 때문에 일어나곤 했지요.
헌데 두개의 프로그램이 동시에 하는 겁니다.해서 맨날 채널로 싸우다가 어느 날 제가 신랑에게 "서프라이즈 종영되었네...재미가 없었나봐..." 했지요.
그랬더니. 울신랑 " 정말?! 우와...난 그게 잼나던데...증말...우와..넘 아쉽다...우와..왜 종영한거야..씨.. --;; "하면서 그 이후론 서프라이즈보려고 일어나지 않고 늦잠을 쭉 잤다죠...
저는 "맛대맛"을 신나게 보고요....미국에 왔으니 인제사 자수합니다..
울신랑은 지금두 '서프라이즈"프로그램 종영된 지 알아요... ^^;;
저 너무 나쁜 마누라죠....으미...지옥가믄 우짜죠...--;;
제맘대로 식 불닭
재료 : 뼈 있는 닭날개 한팩 (618g)
우유 2컵
물 7컵, 미림 3큰술, 통생강, 통마늘 조금
양념장 ( 매운 고추가루 4큰술, 매운 칠리소스 1큰술, 간장 1작은술, 콩기름 1 작은술, 설탕 1큰술,
물엿 1큰술, 다진 청량고추 2개, 후추가루, 소금 조금,작은 사이즈 양파 간거 하 나,
다진 마늘 조금 )
1. 달날개 한팩에 우유를 잠길듯이 부어서 하룻밤 재웁니다.핏물을 빼주고, 좀 더 부드러워 진다네요.
2. 냄비에 물 7컵, 미림 3큰술, 통생강, 통마늘 조금 넣고 재운 닭날개 한팩을 푹 삶아요.
뼈가 있는 닭고기는 속이 잘 안익어서 삶았어요 다 삶아지면 건져 놓아요.
뼈없는 닭고기는 양념에 재워서 바루 구워도 되겠지요..^^
3. 다른 웍에 양념장을 고루 섞이게 끓이다가 삶은 닭을 넣고 자작히 끓입니다. 20분정도..
4. 오븐을 400F로 예열합니다.
5. 예열한 오븐에 조린 닭과 양념을 20분정도 구워요.
겉은 바삭하고 속은 부드러운 매운 불닭이 됩니다..
모두 즐거운 크리스마스 보내세요..^^**
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