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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 장아찌 국물을 이용한 샐러드

| 조회수 : 3,096 | 추천수 : 7
작성일 : 2004-11-23 11:51:43
현석마미님의 장아찌^^ 정말 좋아요~
근데, 전 설탕량을 넘 많이 줄였는데, 좀 많이 새콤^^

어머님께 배운 방법인데요, 방울토마토랑 양파 넣고, 간장이랑 식초로 간을 해서 별로 시지
않게 만드는 드레싱이예요..
근데, 오늘 아침에 현석마미님의 장아찌 국물을 이용해봤어요..
방울토마토는 반으로, 양파는 잘게 다져서 넣구요, 장아찌 국물을 넉넉하게 부어요..
장아찌 국물이 없다면, 간장 3큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 약간 넣으면 되구요..
토마토 국물이 들어가서 더 맛있는 드레싱이 된답니다..방울토마토가 없다면, 물론 그냥 토마토를 썰어
넣으면 되구요...

넘 간단하면서도 근사한 샐러드가 완성되서 기쁜 마음에 글 올립니다..
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. june
    '04.11.23 12:20 PM

    샐러드랑 그릇이랑 잘 어울리네요~
    그런데 혹시 컵에 담긴건 밥인가요? ㅎㅎ 가끔 식기세척기 깜빡하고 안 돌리고 학교 갔다온 날에 머그컵에 밥 담아 먹기도 하는데...
    유리에 비쳐 보이는 기름병이 예뻐요~

  • 2. bero
    '04.11.23 1:19 PM

    음.. 제눈에 달걀찜으로 보이는뎁쇼
    난 언제나 이런 아침상을 차려볼까나...

  • 3. 아프로디테
    '04.11.23 1:45 PM

    ㅋㅋ june님, 밥 맞습니다요^^
    포트메리온으로 밥공기는 없어서, 가끔 컵에 밥을 담아먹곤 한답니다..
    꼭 커피만 담으라는 법은 없으니깐하면서요~~

  • 4. 미소조아
    '04.11.23 2:34 PM

    넘예쁘네요..^^샐러드드레싱으로 저도 현석마미님 국물 잘쓰고 있어요..
    김치, 부추전먹을때도 찍어먹죠..ㅋㅋㅋ

  • 5. 영원한 미소
    '04.11.23 3:00 PM

    사진이 예술인데 맛도 예술이겠죠?

  • 6. 바다농원
    '04.11.23 3:45 PM

    밥상이 정말 예뻐요. 잔에 밥 담은것이 젤로 맘에들어요
    저도한번 담아볼까하는데 반응이 어떨런지...

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