집에 저지방우유 2개를 사다놨는데-
먹는 걸 깜빡해서 남았네요 ㅠ_ㅠ
전엔 유통기한 살짝 지나고 잘 안 마실 것 같으면 리코타 치즈 만들어서 맛있게 먹었는데
저지방우유라 안될 것 같은데-
어떤가요?
인터넷 검색하다보니까 저지방우유로 만들면 저지방치즈가 만들어진다고 해서 혹시나 해서요;
맛은 덜해도 만들어지기만 하면 되는데-
만들어질까요?
요리물음표
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저지방우유로는 리코타 치즈 못 만드나요?
나비 |
조회수 : 5,941 |
추천수 : 80
작성일 : 2009-10-01 19:11:58
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 딸기
'09.10.1 11:46 PM리코타치즈는 단백질이 응고되서 만들어지것 아닌가요?
일반우유로 치즈만들고 유청을 냉장보관하면 지방이 따로 분리되던데요....2. 개죽이
'09.10.2 10:23 AM저지방우유로 요쿠르트가 되지를 않아요,
아마 리코타치즈도 마찬가지이실 듯.3. 나비
'09.10.2 1:03 PM답변 감사합니다~
그런데 답변 보기 전에 벌써 저질러버렸는데요;
만들어지네요!
레몬즙을 살짝 많다싶게 넣었는데 유청이랑 분리 잘 되었어요-
혹시나 누군가 저와 같은 고민을 하다가 검색해보실까봐 남깁니다 ^_^
그나저나 빵반죽을 조금만 나중에 했으면 유청 넣어서 했을텐데 ㅠ_ㅠ
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