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제 목 : 미숫가루 만들기 조언 좀 해주세요

| 조회수 : 7,420 | 추천수 : 43
작성일 : 2009-07-04 13:25:52
보리쌀이 많아서 보리미숫가루하려고 했어요
그런데 가게 아주머니께서 찹쌀,콩,팥도 같이 넣어야 더 맛있고 하셔서 노란메주콩이랑, 팥도 같이 넣을까 합니다.

주재료는 찰쌀보리,찰늘보리,통찰쌀보리 + 찹쌀 + 콩 + 팥

이거 적당한 배합비율 좀 추천해주세요.
저는 어떻게 해야할지 감이 안잡혀서 일단
쌀종류는 각 1kg씩 하고, 콩과 팥은 0.5kg씩 이렇게 총 5kg을 하려고 하는데 달리 권하실 만한 것 있으면 배합비율 추천 부탁드립니다.

그리고, 콩과 팥을 넣으면 정말 훨씬 맛있을까요?

그다지 안끌리는데 아주머니가 강조를 하시니 갈등생겨요.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꾸미
    '09.7.4 2:12 PM

    팥은 안넣어봤어요.
    메주콩도 좋지만 서리태가 더 몸에 좋대요.
    멥쌀보단 찹쌀이, 백미보다는 현미가 더 좋고 (건강에), 각종 잡곡 아무거나 집에 있는거 다 넣어도 되는데 율무만 남자가 먹을거면 넣지않는거라 하는데 그 이유는 잘 모르겠고요.
    한살림 미수가루가 맛있는데 그 비율을 여기가 써도 되는지 괜찮으려나 싶으니 수고스럽지만 한살림 장보기싸이트에서 참조해보세요.

  • 2. Blue
    '09.7.4 2:42 PM

    감사합니다. 참고했어요. 비율과 재료가 심플해서 맘에 드네요 ^^

  • 3. Deliny
    '09.7.5 1:42 AM

    율무가 남자한테 *-_-*안좋대요.(알아서 상상으로 ^^) 전 말린 과일이나 말린 야채 그리고 쑥 말린것도 좋더라구요. 요샌 검정 열풍(?)으로 검정콩, 검정깨도 넣어요. 사실 뭘 넣기는 취향 나름인지라.. 마가루나. 팥가루도 몸에 좋잖아요 ^^a

  • 4. 석봉이네
    '09.7.5 9:13 PM

    서리태가 밥에 넣어먹을때는 맛이 좋고, 몸에도 좋다고 하는데
    볶은가루로는 흰콩이 더 고소하더군요
    아는 언니가 서리태로만 볶아서 가루내어 가족들에게 먹이고 있는데
    고소한 맛은 흰콩가루 못 따라와요

  • 5. Blue
    '09.7.5 11:30 PM

    아 그럼 서리태말고 흰콩 넣어야겠어요. 마침 흰콩이 많아요 ^^
    영양보다 맛이 더 중요하답니다 ^^;;

  • 6. 히야신스
    '09.7.6 8:58 PM

    궁금한게요...어떤방법으로 만드시나요? 보통은 쪄서 말린다음 방앗간가서 빻아오잖아요..
    저도, 만들고 싶은데 ,말리는거 때문에 못만들고 있거든요...

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