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제 목 : 오이피클용 오이가 따로있나요?

| 조회수 : 2,176 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-01-10 16:56:41
이런 왕초보 질문을 올리려니 대략 민망합니다. ^^
오이지담글때는 다대기오이를 쓴다고 들었는데, 피클에도 그 오이를 쓰나요?
아니면 아무 오이나 다 될까요?
새로 올라온 중국식오이피클에 도전하려고합니다.
도와주세용~
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '07.1.10 5:32 PM

    피클용 오이는 물론 따로 있어요.
    무지 구여운 작은 오이....
    그런데 구하기도 힘들고 나올때만 나오기도 하니 보통 다대기 오이로 만들지요.

  • 2. 김수열
    '07.1.10 8:39 PM

    음~역시 그렇군요. 말씀하신 그 귀여운 오이는 대충 뭔지 알겠는데 구할수 있을지 모르겠어요.
    고맙습니다.*^^*

  • 3. dear-sea
    '07.1.10 10:02 PM

    설탕, 소금, 식초등을 넣으면 오이가 삼투압 현상으로 인해 좀 쭈글거리고 질긴 맛이 나는데요.
    썬다음 전자렌지에 살짝 돌려주시면 아삭하고 맛있는 오이피클이 된답니다.

  • 4. Flurina
    '07.1.11 1:22 AM

    중국식 오이피클 하시려면 "취청오이" 라고 되어있는 걸 사시면 됩니다.
    진한 초록색이고 백오이보다 길고 날씬해요.
    서양식 피클오이는 이영희 님이 말씀하신건대 구하기가 쉽지 않구요.

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