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제 목 : 찹쌀가루로 제빵기에 인절미 만드는법 알려주세요.

| 조회수 : 3,953 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-08-26 12:56:17
제빵기 설명서에는 찹쌀밥으로 만드는 레시피밖에 없어요.

찹쌀가루 빻아논게 있어서

대충 짐작으로 제빵기에 돌렸는데

오마나!!! 설탕을 많이 넣는지 맛이 쓰고

맛만 쓰면 괜찮죠..줄줄 흘러내려요. 물을 너무 넣었나봐요.

눈물을 삼키고 버렸습니다.

제빵기와 찹쌀가루로 인절미 만드신분들

재료의 양과 순서좀 알려 주세요.

찹쌀가루가 남아돌아요.

인절미 만들고 싶어요.^^
봄이 (lmklove)

김혜경님의 조선일보 칼럼을 보고 82쿡을 알게 되었구여... 요리에 전반적으로 관심이 많아여... 이것저것 해보는건 좋아하는데 아직 맛을 잘내지는 못하져..손맛이 부족한지.....

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. kAriNsA
    '06.8.27 4:50 AM

    맛이 쓴건.. 찹쌀가루에 문제가 있어서 같은데요?
    시판용 찹쌀가루는 잘못고르면 ㅡ_ㅡ);;; 맛이 써서 떡이나 기타 용도로 쓰는 찹쌀가루는
    꼭 방앗간에서 사던가 아니면..찹쌀가져다 빻아서 냉동실에 두고써요..

    레시피 ( 재료 : 물에 불린 찹쌀 800g, 물230ml, 소금 1Ts, 참기름 1Ts / 기타 : 콩가루 )
    1. 물에불린 찹쌀은 믹서기로 곱게 간다 (찹쌀가루 사용가능)
    2. 제빵기에 콩가루 빼고 모든 재료를 넣은뒤 잼코스를 누른다
    3. 시간 표시창에 20분 남았을때 [취소] 누른뒤 떡을 꺼내서 잡아묵는다!!

  • 2. 김은미
    '06.8.28 10:39 AM

    윗분님 말씀대로 하시면 될 것 같네요

    그리고 참고로 20분 남았을때까지 기다리지 마시고요

    중간중간 열어봐서 질감을 확인해 봐야 할 것 같더라구요

    저도 쨈코스로 했다가 너무 질겨진 바람에 못먹었어요

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