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제 목 : 스텐후라이팬 이렇게 쉬운것을...(1)

| 조회수 : 11,218 | 추천수 : 28
작성일 : 2009-04-09 19:23:33
스텐후라이팬을 1년 가까이 쓰고있습니다
항상  길들이느라 스트레스받고하면  식구들은 코팅쓰자하는데도
꿋꿋이 쓰고있었지요

여기저기서 쓰는법 가르쳐주면서 힘들다고해서
내방법은 생각지도 않고  여러코치님들이 가르쳐준 방법대로

미리  예열하고  나서(이 과정이 애매하지요 --달구고 불끄고 ,또는 달구다 줄이고,  물도  튀겨보고 등등)  
기름부을때 연기날정도로 달구어서
하다보면   잘되면 탄성이요,
잘못 예열되어서   붙으면 스트레스요 ,그렇게 살고있었지요

근데 얼마전  큰  스승님(?)이   나타나셨습니다
바로   딸아이 입니다

내가 잘 씼어 놓은 팬을  달구어야할차렌데
글쎄 불키자마자 기름을 넣는거에요
안돼 하고  소리지르니까   (엄마가 스텐 팬 땜에 예민한거  아니까 )
달궈진것  아니냐는  거에요

할수없다하고  기름붓고 뜨겁게 되기를 기다렸지요
얼마일까  중불에 1분정도인지   2분인지   어쨌든    연기나기전이에요
 달걀 후라이를 하는데
이게 왠일 입니까
날라다니는거에요

와우
신기해서 고등어를 구었지요
고등어가 날라다녀요

그동안 내가 가르친대로  도 닦는 맘으로   매일   달걀후라이 해 먹던  
아들이
어쩌다 되는거라고 그러면  안된다하는  거에요

한심한   에미때문에  온  식구가 스텐후라이팬으로  매일 도 닦고  살았던겁니다

여러 82쿡님들  어려워마시고
기냥  팬에 기름두르고  연기나게할것도 없습니다
길 들이는 강의  안들으셔도 됩니다
팬에  처음부터기름붓고   불켜서   불크기에따라 1분이나 2분   달구다  하시면 끝임니다


모두 편하게  쓰세요

------------------------------
며칠동안 시행착오 거처서 (2)번 글올렸어요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. carolina
    '09.4.9 7:38 PM

    이 글을 좀 일찍봤으면, 음. 스댕후라이텐을 살것을.. 하는 후회가 막 밀려옵니다-_ㅜ

  • 2. yuni
    '09.4.9 10:02 PM

    그럼 내일 아침부터는 팬에 기름붓고 불켜서 불크기에 따라 1분이나 2분 매매 달구다 써보겠습니다.
    좋은 정보 감사해요 ^^*
    복 받으실거에요 *^^*

  • 3. 눈꽃여왕
    '09.4.9 10:05 PM

    저는요.. 2~3분 정도 예열후 후라이팬을 물을 한방울 떨어트려 물방울이 구슬모양으로 댕굴거릴때 기름두루고 후라이 합니다. 코팅팬 만큼 잘 됩니다~^^

  • 4. 라니
    '09.4.9 10:39 PM

    저도 살금 거리며 쓰는 사람입니다. 휴후~@@

  • 5. 너트매그
    '09.4.9 11:32 PM

    오오!! 빨리 실험해봐야겠어요.
    예열 감 잡았다 싶다가도 한 번씩 붙더라구요.
    언제부턴가 짜증나서 트랜스지방이고 뭐고 그냥 참기름, 버터로 매냥
    해먹곤 했네요. 좋은 정보 감사드려요.

  • 6. 파란토끼
    '09.4.10 1:23 AM

    오- 지금 당장 달걀후라이 하나 해봐야겠어요.
    안 그래도 스텐 포기하고 쓰던 코팅팬이 인생 마감을 준비중이어서
    새로 코팅팬을 사야하나, 아님 다시 스텐을 살살 달래면서 써봐야하나 했는데
    이게 얼마짜리 정보인지, 감사합니다-!!!!!

  • 7. Young Hee Hong
    '09.4.10 8:30 AM

    첫번째 한판은 잘 되는데 제 경우는 두번째 전이나 계란 말이 할때는 잘 않되는 것은 왜 일까요?
    스텐펜 쓰고나면 왠지 엄마 , 마누라 노릇 재대로 하는것 같아 뿌듯한데....

  • 8. 똑순이엄마
    '09.4.10 9:26 AM

    저도 여러번 실패하다가 지금은 코팅팬 처럼 잘쓰고 있어요.
    스텐후라이팬 길들여지니 아주 좋아요.

  • 9. 지피지기
    '09.4.10 9:52 AM

    Young Hee Hong님 (2)번글 올렸습니다
    도움되셨으면 합니다

  • 10. 아짐놀이중~
    '09.4.10 10:34 AM

    저는 제 후라이펜이 싼거라서 타는줄 알앗다는...ㅎㅎ

  • 11. Suh Seon Young
    '09.4.10 12:06 PM

    저는 스텐프라이팬 놀구 있어요. 다시 함 용기내서 써봐야겠네요^^

  • 12. 새우깡
    '09.4.10 12:45 PM

    전 정말 못쓰겠더라구요. 결국 코팅팬 새로 샀습니다. 울며불며

  • 13. 하늘자전거
    '09.4.11 11:42 PM

    예전에 계란후라이가 심심풀이 반찬이었는데 요즘은 기도하는 심정으로 계란후라이를 합니다.
    스텐후라이팬...... 넘 힘들어요

  • 14. 진영단감
    '09.4.14 9:55 AM

    예열을 했다가 기름을 조금 붓고 요리하니
    잘 달라붙지않고 모양새가 나네요^^
    주부들에게는 좋은 정보이네요^^
    감사합니다^^

  • 15. 노을이지면
    '11.6.4 2:14 PM

    스텐팬에 (두부부침, 계란후라이)~쉽게 성공하는 방법이에여...

    ===> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320

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