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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 김혜경샘께 여쭙니다

| 조회수 : 2,304 | 추천수 : 14
작성일 : 2006-06-09 19:49:24
안녕하세요?
파리쿡땜에 넘넘 덕을 보고있는 왕팬입니다

근데 항상 궁금한게 있어서요
샘글에도 보면 화학 조미료 안쓰려 애쓰는 글을 자주보는데 왜 화학조미료 듬뿍첨가된
굴소스나 그밖의 중국요리소스들을 TV에서도 애용하시는지 궁금합니다
김샘의 영향력이커서 모르는사람들은 좋은 것인줄알고 쉽게 편하게 많이 쓸것같은데
파리쿡 취지에 뭔가 어울리지 않는다는 생각에 질문드렸습니다
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 러블리데이즈
    '06.6.9 8:11 PM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=4&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
    요 글 두번째 문단 보시면 이해하시지 싶어요~

  • 2. 은비맘
    '06.6.9 8:21 PM

    아 네 그래서 화면 샘뒷배경에 중국소스들이 죽 놓여 있었군요
    하지만 여러 동기가 있었겠지만 화학조미료 를 이용한 요리프로에 출연한 것같아 좀 ..

  • 3. 김혜경
    '06.6.9 8:48 PM

    제가 예전에 이런 글을 쓴 적 있습니다. 읽어보세요.


    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

    저..집에서 화학조미료 잘 쓰지 않습니다.
    그렇다고 굴소스를 많이 쓰는 사람도 아닙니다.
    다만 꼭 그것이 필요한 경우라면 사용합니다.

    궁금증이 풀리셨는지 모르겠네요.

  • 4. 꽃게
    '06.6.10 9:55 AM

    저도 음식에 일체 화학조미료 쓰지 않지만
    중국요리나 특별한 맛을 낼때에는 굴소스도 쓰고,, 조미료 많다는 중국 소스들 씁니다.
    그렇다고 맨날 해먹는 것은 아니고~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    늘 많이 먹는 게 문제지죠...

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