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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

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제 목 : 술안주로 어울리는 오꼬노미야키

| 조회수 : 6,263 | 추천수 : 3
작성일 : 2012-12-17 16:08:51

겨울에는 밤에 자꾸 군것질이 생각나서

이것저것 만들어 먹게 되는데요.

 

맥주랑 너무 잘어울리는 '오꼬노미야키'를 만들어

봤어요.

 

간단하게 만들수 있으면서 푸짐하기까지

한 '오꼬노미야키' 너무 맛있어요.

 

 

준비물 : 부침가루, 양배추, 오징어, 돈까스 소스, 마요네즈,계란 ,물, 가츠오부시

(야채는 원하는걸로...저는 집에 있는 야채만 사용했어요)

 

 

1. 반죽에 계란을 넣고 물을 넣고 반죽한다.

   (부침개 반죽처럼..)

 

2. 반죽을 둘로 나눠 하나는 양배추, 한곳은 오징어를 넣는다.

 양배추 반죽을 기름을 두른 팬에 넣고 익힌다.

 

 

 

양배추 반죽이 익으면 오징어 반죽을 그위에 올려두고

뒤집는다.

 

 

 

 

뒤집은 반죽이 잘 익게 뚜껑을 덮고 약한불에 익힌다.

 

 

 



노릇노릇 하게 익으면 끝!

반죽이 두꺼우니 속까지 잘 익히도록 하세요~

 

 

 

 

소스 뿌리고 가츠오부시 올리면 맛있는 술안주로 그만이에요!!

 

간단하게 만들어서 맛있는 맥주랑 함께 드세요!

 

요즘 '청담동 앨리스' 보는 재미가 쏠쏠 하네요.

작가님 힘내시고 계속 재미있는 스토리 기대할께요!

 

 


 

happyjung (hjnoh18)

30대초반 주부에요. 취미가 요리지만 잘 하지는 못해요. 블로그 http://noraduck.blog.me/

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 옥당지
    '12.12.17 4:50 PM

    우와....밤참마실로 초대받고 싶어라.....추릅~~~

  • 새내기주부20
    '12.12.18 11:03 AM

    요즘 밤마다 먹다보니 살찌겠어요 ㅎㅎ
    좋은하루되세요

  • 2. 달걀지단
    '12.12.17 5:23 PM

    탄수화물중독자에게...이런 고문은..ㅠㅠ

  • 새내기주부20
    '12.12.18 11:04 AM

    지송해요;; ㅋㅋ 좋은하루되세요

  • 3. 수늬
    '12.12.17 9:30 PM

    우리아이도 오꼬노미야끼 참 좋아하는데 요즘 반죽이 그렇게 나와있는 (백설??)로
    해먹이는데요,,,
    정말 집에서 못할게 하나도 없는데 재료도 거의 늘 있는거고...보니까 돈까스 소스 쓰셨는데
    아이가 일식 그 쏘스를 참 좋아하네요..(혹시 그 소스맛에 오꼬노미야끼를 먹나 싶은..ㅎ)
    근데 소스가 관건이네요...오꼬노미야끼 소스도 찾아보면 있겠지요?
    소스와 가쯔오부시 사야겠어요...
    맛나보여요...^^

  • 새내기주부20
    '12.12.18 11:06 AM

    제 생각도 새콤달콤한 소스가 맛있어서먹는거같아요
    ㅋㅋ 오징어만 있으면 만들기 쉬운 요리에요

  • 4. 여름바다
    '12.12.17 11:12 PM

    오꼬노미야끼! 맥주하고 정말 잘 어울리는 음식죠 ㅎㅎㅎ
    사진 보는데 오꼬노미야끼 굽는 소리가 들리는 것 같지 말입니다~!

  • 새내기주부20
    '12.12.18 11:06 AM

    맥주랑 넘 잘어울려요
    먹다보면 맥주 금방 먹게되더라고요

  • 5. 유칼립투스
    '13.2.15 11:35 PM

    지난번에 제방식대로 오코노미야키 만들었는데 양배추를 적게넣고 밀가루를 많이 넣었는지 밍밍하고 느끼했어요ㅜㅜ 다시해봐야겠어요

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