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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 멸치볶음,땅콩조림.

| 조회수 : 10,303 | 추천수 : 1
작성일 : 2012-11-14 14:15:58


아침에 EBS최고의 요리비결을 보던 중

제가 잘못하던 멸치견과류볶음이 나와 메모해 놨다가 급히 만들었습니다.

계량없이 대략~

팬에 멸치 볶아 비린내 제거후 다른그릇에 옮겨놨다가,양념(간장,청주,맛술,올리고당,참기름)을 팬에 끓인후 미리 볶아놓은 멸치넣어 휘리릭~

그 다음 설탕뿌리고 깨 솔솔뿌리면 완성.

기본반찬인데,제가 하면 늘 눅눅했는데..오잉~맛있네요^^

하는김에 남편이 농사지어 껍질까놓고 반찬으로 만들어주길 기다리던 땅콩생각나서....

물에 잘 씻어 물기뺀 다음...

*표 조림간장 끓여 땅콩 투하~

잠시 보글보글 끓여주며 뒤적여줍니다.

익었나 맛을 보니,고소한 맛이예요^^ 

불끄고 통깨 솔솔~

저처럼 멸치볶음 어려우셨던분...한 번 만들어 보세요~

내일 아침 남편 도시락 반찬 걱정 없네요.^^

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 햇빛
    '12.11.14 2:30 PM

    최요비를 첨부터 못봐서 아쉽던차에 넘 감사해요...
    멸치볶음 은근 어렵던데...아니 ... 제가 음식솜씨가 없어서 ㅠㅠ
    캔디님 땅콩조림도 맛나보이고 ... ㅎㅎ

  • candy
    '12.11.14 2:40 PM

    저도 어려웠었는데...따라해보니 바삭한 멸치볶음이 되더라구요.ㅎㅎ
    성공하시길..ㅎㅎ

  • 2. 새내기주부20
    '12.11.15 12:43 PM

    멸치볶음 주먹밥 만들어 먹고 싶어요..
    고소함이 여기까지 풍기네요.
    은근히 간단할거 같으면서 만들기 힘들던데..
    맛있어 보여요^^

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