지금 냉장고에 쑥이 있거든요...지금 다듬어서 보관해야 하는데...
데쳐서 얼려놓았다가 쑥떡만들어 먹으면 된다는데...
얼린 쑥으로 어떻게 쑥떡을 만드는건가요? 얼린쑥으로 쑥떡만드는 레시피는 찾아봐도 없어서요...
한번 만드는 분량은 쑥을 얼마만큼씩 소분하여 냉동해야 한다는 건지..알수가 없네요.
요리 고수님 정보좀 알려주세요.
부탁드립니다.
요리물음표
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얼린쑥으로 쑥떡만드는법 알려주세요..쑥은 얼만큼씩 소분해서 냉동해야하나요?
라라 |
조회수 : 7,332 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-07-16 22:03:50
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 하이신스
'12.7.17 10:03 AM쌀불려서 쑥하고 같이 가루 해달라고(집에서 만들을 경우) 하세요.
집에서 반죽하셔서 납작하게 모양만들어 찌시면 됩니다.
가루만 가지고 집에서 하려고 하면 쑥을 썩어서 방아 찧듯이 으깨서 해야하는데 힘들겁니다.2. 라라
'12.7.18 9:33 PM네..감사합니다.
3. 초롱
'12.9.8 11:03 AM찹쌀을 불려 방아간에서 갈아놓으시면 필요할때 편해요.
얼린 쑥을 해동해서 찹쌀가루 적당히랑 같이 카터기에 돌려보세요.
생각보다 곱게 믹서가 됩니다.
수분을 조절하시고 소금, 설탕을 추가해서 빚어서 찌시면
바로 쑥갠떡이 되지요.....
카터기가 있다면 말입니다.
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