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제 목 : 뼈가 많은 장어..어떻게 먹어야 할지 알려주세요.

| 조회수 : 2,267 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-12-31 17:14:01

한달도 넘게 전에 수산시장 갔다가 바다장어를 사왔어요.

장어 구이집에서 먹는 뼈없는 장어구이를 생각하고...구워서..먹으려니 뼈가 너무 많은거예요.

그냥 씹어먹기엔 큰 뼈가 너무너무 많았어요.

그래서..한번 구워먹고는 남은걸..모두 그냥 냉동실에 고이 보관만 하고 있어요...

어떻게든..처리를 해야하는데...

장어를 버리기도 그렇고...

이를 어찌하면 좋을까요?

요리 선배님들...

방법좀 가르쳐주세요...

ㅠ.ㅠ

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 숨은꽃
    '12.12.31 7:13 PM

    비린내 가시게 월계수잎과 생강 넣고 푹 고아서 믹서에 갈아 장어탕 해서 드세요
    얼큰한거 좋아하시면 추어탕처럼 우거지넣고 양념해서 먹어도 맛있어요
    장어탕 보양식이예요

  • 2. 라라
    '13.1.1 2:49 AM

    장어탕... 먹어본적 없는데... 열심히 검색해서 만들어봐야겠어요. 감사합니다.

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