82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 꼬리찜 해보셨어요?

| 조회수 : 2,230 | 추천수 : 33
작성일 : 2002-12-04 12:53:20
며칠 전에 직장 근처에 있는 식당에서 꼬리찜을 먹었거든요.
꼬리로 곰탕을 끓인 적은 있지만 찜을 해본 적은 없었는데 참 맛있더군요.
냄새도 나지 않고 아주 담백했답니다.
레서피를 찾아보니 양념장으로 간을 해서 만드는 찜이 나와 있는데
제가 먹은 집은 아무런 양념도 없이 그야말로 그냥 고기찜으로 나왔었거든요.
곁들여 먹을 양념간장, 마늘, 맛된장 하고 함께요.

혹시 이런 꼬리찜 해보신 분 계세요?
그냥 찌면 되는 걸까 싶긴 한데 비싼 소꼬리 가지고 음식 했다가 실패할까봐
먼저 여쭤봅니다.
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.12.4 3:15 PM

    그런 꼬리찜이라기 보다 꼬리수육 아닌가 싶네요.
    고아서 국물은 국으로 먹고 건더기만 건져먹는... 소꼬리로 하셔도 될 듯싶은데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47671 혹시 고사리 요리 잘 하시는 분 계시면 5 해남사는 농부 2019.03.21 1,664 0
47670 돈까스 포함 튀김 고수님들 봐주세요 imsoseona 2019.03.21 42 0
47669 김치 outofbox 2019.03.17 74 0
47668 갓김치에서 흙내가 나는데 어떡하죠, 산하 2019.01.28 733 0
47667 대구탕 했는데 고니가 흐물해요 2 진호맘 2019.01.24 711 0
47666 시금치 보관법 포도나무 2019.01.23 471 0
47665 흙보리쌀로 밥하는법 알려주세요. 토토짱 2019.01.19 330 0
47664 미원 1 숲과산야초 2018.12.25 866 0
47663 굴 1kg이면 얼만큼인가요?ㅠ 3 마리07 2018.12.08 888 0
47662 동치미가 안익네요 ㅠㅠ 1 벼리 2018.12.08 857 0
47661 야채국 숲과산야초 2018.11.30 593 0
47660 매운 생선시래기조림 어떻게 하면 맛있나요? 호수의별 2018.11.24 842 0
47659 생강청 급 질문! 꿀맘 2018.10.26 1,199 0
47658 모과차요 1 주마 2018.10.15 1,039 0
47657 마늘쫑 장아찌 간장 이영진 2018.10.15 837 0
47656 살아있는 전복 김치냉장고에서 얼마나 보관될까요? 1 행복나눔미소 2018.10.11 1,227 0
47655 들깨가루가 쓴맛이 납니다 스카이블루 2018.09.13 1,519 0
47654 테팔 그릴에 생선 구우면 냄새 안배나요? 좋은풍경 2018.08.31 881 0
47653 콩국수 질문 2 sky 2018.07.28 2,105 0
47652 열무김치 담글때 찹쌀풀 대신할수 있는게.뭐가 있을까요? 2 필로소피아 2018.07.16 3,473 0
47651 껍질 얇고 폭신한 튀김옷은 비법이 뭘까요? 2 얼음동동감주 2018.06.12 2,393 0
47650 코코넛 슬라이스 생으로 먹어도 되나요? 2 김나래 2018.06.06 1,696 0
47649 소래포구 생새우 사러 가시는 분 있나요? 하늘물빵 2018.06.01 2,044 0
47648 또띠아피자만들때 재료 안익히고 오븐 넣어도 되나요? 2 네스퀵 2018.05.30 2,386 0
47647 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 1,262 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>