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요리물음표

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제 목 : [re] 떡볶기???

| 조회수 : 3,377 | 추천수 : 168
작성일 : 2002-11-01 17:27:08

>애들이  좋아하는  떡볶기 . 어쩐지  집에서  하면   밖에서  사먹는  맛이  안나요.  
>맛있게 하는 비결.  좀 알켜주셔요.  


제가 하는 방법이 도움이 될까해서요..

1. 국물은 멸치다시를 씁니다.
    그냥 국물보다는 멸치국물이 맛나거덩요
2. 멸치다시에 고추장을 풀고 설탕으로 간을 합니다
    정확한 분량은 말하기가 좀 그렇구요..기호에 따라 조절하세요.
3. 2번을 끓이다가 떡이랑 오뎅을 넣습니다.
   여기서 떡은요 떡볶기떡도 맛나지만 떡국용떡도 맛있어요.
   떡국 끓이고 남은떡 이렇게 해먹어도 무지 맛나답니다.  간도 더 잘배고요
4. 3번이 좀 졸여지면 파랑 양파랑 넣구 마무리 합니다.

간단하죠?
고추장이랑 설탕이랑 비율만 잘 맞추면 아주 맛난 떡볶기가 된답니다.
그리구..여기서 중요한것 한가지!!
떡볶기를 어디다 하느냐도 무지 중요한데요..
전 후라이팬에 한답니다.
후라이팬에 하면 파는 떡볶기처럼 걸쭉하고 맛나게 졸여지거든요.
아이들도 후라이팬에 주면 더 좋아할꺼에요..^^
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