매생이 한덩이에 5천원

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여기에서 매생이 글보고 태어나서 첨으로 매생이 사봤어요

저희동네 시장은 한덩이에 5천원이나해요  비싼거죠?

 

이제 먹어야 하는데 저걸 어떻게 손질해야 하나요?

그냥 채에 받쳐서 미지근한 물에 씻으면 될까요

 

한덩이 양많으면 반만먹고 반은 냉동해도 될까요

매생이 요리 초보 도와주세요

[ㅇㅇ]

3~400g 짜리는 그 정도 해요
어제 글의 분은 양이 적은걸 많이 비싸게 사셨더라고요
4인가족이면 다 쓰시고요
2인가족이면 헹구고 체에 받쳐, 반띵해 쓰세요

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양에 따라 다른데, 보통 파는 용량이 비슷하더라구요. 비싼건 아니에요.

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채에 받쳐서 흐르는 물에 살살 헹구세요. 찬물로요.
그리고 매생이는 물을 거의 안넣고 끓입니다. 물은 아주 조금만 넣으세요.
그래서 걸쭉하게 후루룩 떠먹는 맛이거든요. 물 많이 넣으면 맹탕이에요.
아. 매생이는 아무리 뜨거워도 김이 펄펄 나지는 않아요. 먹을때 조심하세요.

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냉동해도 되지만, 물 많이 안넣으니까 한덩이 다 끓여도 그렇게 많지 않아요.

[아]

윗님 감사해요 찬물로 흐르는물에 살살 헹궈야하는군요
매생이는 물을 거의 안넣고 끓이는건가요? 매생이 떡국 물많아보인던데요?
물적게 잡고 한번 끓여볼께요

[네.]

떡국은 물 없으면 곤란하겠죠..ㅎㅎ 혹시 굴 사오셨어요? 굴 넣으면 정말 맛있어요.
저는 참기름 넣고 슬슬 볶듯이 끓이다가, 굴 넣고 액젓으로 간하고, 대파 다져서 좀 넣고 끝이에요.

[아]

안그래도 매생이파는 상인분이 굴은안사냐고 물어보셔서 제가 굴을 별로 안좋아해요
예전에 굴먹고 탈난적있어요
그냥 매생이만 넣고 끓여도 맛있을까요 새우나 오징어 넣어볼까요
아이는 매생이 이끼같다고 안먹는다네요 저혼자 다먹어야할판 ㅠ

[쓸개코]

매생이 한덩이로 얼렸다가 나중에 칼로 썰어도 잘썰려요~
굴 사셨냐고 적고 있는데 안 좋아하신다고 댓글을 다셨네요.
새우 괜찮지 않을까요? 미역국에 넣어봤는데 맛있었어요.

[아..]

새우나 오징어는 안넣어봤어요..ㅎㅎ
맛이 좀 덜할수는 있지만, 그냥 한번 끓여보세요. 애들은 안좋아할 비주얼이긴 하네요.^^

[……]

저는 해외 거주중인데 얼마전 한인마트에 얼린 메생이가 있더라구요.
굴은 너무 비싸서 홍합 국물로 끓였어요.
이웃에 나눠줬더니 굴 넣은 것보다 더 맛있다고 ㅎㅎ
한국에 있을 땐 즐겨 먹던 게 아니라서 굴메생이 맛도 잘 몰라요.
언감생심 해외에서 끓여 먹는 메생이국도 감지덕지라 이웃과 나눠 먹었더니 양이 좀 적은 듯 한그릇 맛있게 먹었어요.