요리 이름 알려 주세요

[두부]

아주 오래전 동호회분이 여행간 곳에서 해주신 요리예요

 

생두부를 그냥 깍두기 모양으로 썰어서

고추가루등이 들어 있는 팬에 넣고 살살 볶았어요

 

누구나 다 아는 두부조림  아니고 저는 처음 먹어 보는 맛이었어요

볶는 것만 봐서 아무런 정보가 없네요

지금은 그 맛만 기억이 나는데  맛이 아주 좋았어요

그 언니 고향이 충청도나 전라도였던것 같아요

 

뭐라고 검색해야 이 요리 이름을 알 수 있을까요?

 

[ㅇㅇㅇ]

단 맛이 있었다면 마파두부 였을까요

[..]

마파두부 아니에요

[원글]

그때 사람들이 다 너무 맛있다고 하니까
우리 고향에서는 늘 이렇게 해먹는다고 했어요

[대전사람]

두부두루치기 같은데.....

[ㅇㅇㅇ]

제가 잘 만드는 두부 탕수육 아닌가 싶은데요..
두부를 깍둑 썰기해서 전분을 묻혀 튀겨요.
그걸 양념장에 버무려 살살 볶는.
볶을 때 돼지고기 다짐육을 쬐끔 넣기도 하고
여름엔 안 넣구요..

[원글]

영상처럼 튀기는 과정 없고 엄청 간단하게 빨리했어요

[마파두부]

고추가루 넣고 재빨리 볶는다니 맞을 거예요
약간 변형해서 만들었을거 같아요

[220.70 님]

저장해요 감샤~~원글님 답변 듣고 싶네요

[...]

다시 설명할게요

고춧가루가 포함된 양념이 들어 있는 팬에
기름에 부치지 않은 두부를 한입 크기의 정사각형으로 썰어서 넣고 살살 볶았어요
끓이지 않았고 두부조림 처럼 물이 자박하지 않아요

[hap]

그냥 그언니가 해먹는 두부요리겠죠.
요리 좀 하는 사람들은 이름 딱 정해진
요리말고 재료만 있음 자기식으로 해먹는
이름 없는 요리 많아요.
나만해도 그런데 이건 이름이 뭐냐 물으면
뭐라 답하기가 참...그냥 맛있음 됐지 하네요