황태껍질 어떻게해드시나요?

[오즈]

맛있을거같아 1kg나 샀는데 가족들이 아무도 안먹어요

제가하는방법은 물에씻어 꼭짜서

매콤간장양념으로 볶는데 질기기도하고 생각했던맛이 아니네요

아직 700g이나 남았는데 맛있는 조리법있음 알려주세요

[아]

은근한 불에 기름 달궈서 튀깁니다
쉽게 타서 불조절이 관건입니다
튀긴후
간장 물엿(전 조청) 동량으로 후라이팬에 살짝 끓여 섞어서
불끄고 튀긴 황태껍질 넣고 뒤적이면
단짠단짠 밥반찬, 맥주안주 탄생이에요

[오즈]

튀김처럼 기름 많이해서 튀기나요?
씻어서 조리하는건 맞죠?

[...]

기름 좀 뿌려서 에프에 구우면 먹을만 한가봐요.

[아]

네 튀김처럼 하시면 되어요

이게 요령이 필요한데
껍질이 살짝 펴져요 적절한 색깔에 건지면 됩니다
블이 세면 순식간에 탑니다

1,2장씩 시험해보세요

전 씻지않고 마른 상태에서 조리합니다

만약 씻으시면 다시 말린후 하셔야할거예요

어른 아이 모두모두 좋아하는 반찬이에요

제 설명이 부족할 수 있으니
네이버 검색 한번 해보세요

[아]

덜 튀겨지면 살짝 질기고
과하게 튀겨지면 탄맛살짝 입에서 바스라지는 느낌이 나요

잘 튀겨지면 입에서 적절한 크기로 씹히며 바삭바삭해요

[오즈]

아님 자세한 설명 감사해요
낼 꼭해볼께요