어제 1차 고아서 김치통에 넣어 냉장보관했어요. 아침에 위 기름만 굳어 똑 떼 질지 알았는데 굳어있지않아 비닐장갑으로 긁어낸후 퍼서 끓이니 기름이 완벽하게 제거가 안되어 있는건지 동글동글 기름이 떠있어요
원래 냉당보관하면 기름만 딱 떼져야하지않나요? 원래 기름 안뜨고 뽀얀 국물이 정상이죠?
기름제거 노하우좀 알려주세요 ~
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사골국고아 냉장실에 뒀는데 기름분리
땅지맘 조회수 : 1,000
작성일 : 2023-11-01 08:35:55
IP : 125.186.xxx.173
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 카라멜
'23.11.1 8:39 AM (220.65.xxx.221)1차는 젤리처럼 되지 않나요? 아마 그러신거 같은데요 2차 3차 끓이고 섞어서 굳히셔야 할거 같아요
2. 땅지맘
'23.11.1 8:51 AM (125.186.xxx.173)1차 끓여 김치통에 넣어 상온에 있을때 위에 기름이 꽤 떠있었거든요. 그게 굳어있을지 알았는데...
3. ㅇㅇ
'23.11.1 9:05 AM (210.178.xxx.120)덜식은거 아닐까요. 1차 끓인건 냉장하면 화이트초콜릿처럼 똑 떼어지는데요,,,
4. 바람소리2
'23.11.1 9:30 AM (114.204.xxx.203)보통은 많으면 딱딱하게 굳어요
적으면 덜 굳고
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