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대파간장레시피

공유 조회수 : 3,530
작성일 : 2023-01-23 19:54:31
<재료>

대파1000g
진간장 400ml
액젓200ml
소주200ml
설탕 4T

대파는 동글동글 얇게 썰어요
간장 액젓 소주 설탕은 미리 섞어두어요
썬 대파에 부어서 실온에 2~3시간 두어 숙성시킨후 냉장고에 넣어두고 먹어요
볶음 요리 덮밥류 요리에 활용하세요
전 좀전에 만들었어요
성질 급한 저는 만들면서 살짝 먹어봤는데 대파향이 참 좋아요~
IP : 121.146.xxx.35
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..,
    '23.1.23 8:05 PM (118.235.xxx.161)

    와우~대파 향기가 여기까지 나는듯 합니다.
    해볼게요...감사합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '23.1.23 8:09 PM (113.10.xxx.90)

    액젓은 멸치 까나리 다 괜찮을까요?

  • 3. 오오
    '23.1.23 8:15 PM (58.233.xxx.246) - 삭제된댓글

    간단해서 좋네요. 감사합니다
    근데 활용법도 좀 알려주세요~

  • 4. 공유
    '23.1.23 8:16 PM (121.146.xxx.35)

    액젖은 무엇이든 다 됩니다^^ 저는 까나리가 있어서 까나리로~

  • 5. 유
    '23.1.23 8:34 PM (183.99.xxx.54)

    대파 1키로면 대략 몇대정도일까요? 저울이 없어서....

  • 6. ㅇㅇ
    '23.1.23 8:37 PM (116.34.xxx.239) - 삭제된댓글

    와우 대파김치보다 간단하고
    활용도가 좋아보여요
    당장 만들어보겠습니다
    감사~

  • 7. 대파간장레시피
    '23.1.23 8:57 PM (218.39.xxx.130)

    대파간장레시피... 매우 감사..



    대파1000g
    진간장 400ml
    액젓200ml
    소주200ml
    설탕 4T

    대파는 동글동글 얇게 썰어요
    간장 액젓 소주 설탕은 미리 섞어두어요
    썬 대파에 부어서 실온에 2~3시간 두어 숙성시킨후 냉장고에 넣어두고 먹어요
    볶음 요리 덮밥류 요리에 활용하세요

  • 8. ㅎㅎ
    '23.1.23 9:24 PM (58.236.xxx.167)

    만들기도 어렵지 않아서 꼭 해보려구요.
    레시피 감사합니다..

  • 9. 대파간장 레시피
    '23.1.23 9:30 PM (61.253.xxx.124)

    저도 감사드립니다. 시도해보고 싶습니다

  • 10. ..
    '23.1.23 9:54 PM (14.36.xxx.129)

    맛간장 대용일까요?
    요리할 때 대파 건더기도 넣나요?

  • 11. ...
    '23.1.23 10:05 PM (122.32.xxx.199)

    대파 1kg 면 몇대정도에요? 마침 대파 한단이 있어 만들려구요.

  • 12. 초,
    '23.1.23 10:07 PM (59.14.xxx.42)

    대파간장레시피 매우 감사해요.

  • 13. ..
    '23.1.23 10:50 PM (116.39.xxx.162)

    이런ㅇ것도 있군요.

  • 14. ㅁㅁ
    '23.1.23 10:51 PM (112.187.xxx.82)

    대파 제철이라 꼭 해 봐야겠네요

  • 15. 똘똘이맘
    '23.1.23 11:12 PM (175.210.xxx.40)

    대파간장레시피 매우 감사해요.

  • 16. ㅇ
    '23.1.24 1:33 AM (125.132.xxx.103)

    대파는 건져내지 않고 그냥 넣어둔 채로
    보관하나 봐요

  • 17. 와~
    '23.1.24 6:13 AM (180.229.xxx.203)

    2년전 진도 여행 갔는데
    그 맛있다는 진도 대파가
    20k 소금 푸대 있죠? 5천원
    저는 들지도 못했어요.
    이걸 뭐 해먹나 육개장, 감자탕 정도
    주변에 다 나누어주고
    이런거 알았으면 좋았을텐데~~

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