이미 구운 고기가 너무 질길때

[고기]

채끝인데 굽고 나서 먹어보니 많이 질겨요. 이가 안 좋아서 계속 씹기가 불편하네요.이런 경우 어떻게 구제할까요?

[ㅇ]

카레 만드세요

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요리 잘하는 지인이 가르쳐준 방법.

집에서 볼로네제(라구소스) 만드시는 분이면….
보통방법대로 다진 소돼지 야채 + 구운 스테이크 한덩이를 넣고
4~5시간 끓인뒤에 덩어리를 찢어요.
갈비찜마냥 부드럽게 잘 찢기고 크기는 손톱 1마디 정도??
진한 고기맛이 나는 미트소스를 먹을 수 있어요.

소분해서 넣어두면 스파게티 라면보다 쉽죠^^

[자작하게물을붓고]

자작하게 물을 뭇고 물이 다 날아갈 때까지 약한 불에 두세요.

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압력솥에 다시해요