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요리물음표

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제 목 : (급질!!)헙,.. 제가 깻잎을 소금물에 담가놓았는데요~

| 조회수 : 1,881 | 추천수 : 12
작성일 : 2009-05-13 14:38:53
레서피 대로.. 깻잎을 소금물에 담그고 무거운 돌로 눌러놨습니다. 보통 2주동안 삭히라고 그랬는데..
지금 담근지 5일째이구요..
그런데 물에 하얀.. 게 뭔가 떠있어요.. 통을 건들면 담근 통아래서서 방울같은것도 올라오고..
상한걸까요?
소금농도가 넘 약하면 골마지가 낀다고하는데.. 그런건지..
어이구.. 어떻게요..
여기 82쿡님의 레서피로 했는데..
이거 괜찮은건지 어떤 건지.. 알려주실래여?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다희누리
    '09.5.13 10:55 PM

    골마지가 많이 꼈나요? 아주 많지 않으면~후딱 깨끗이 씻어서 키친타월로 닦던지 아님 꼭짜서 양념하세요. 깻잎김치 만드실려고한거죠? ㅋㅋ
    전에 저도 골마지가 조금껴서 속상했는데 에라 모르겟다 하고 씻어서 양념하니까 괜찮더라구요 그거 다 먹고 설사도 없었고 죽지도 않았어요

    요즘 날씨가 더워져서 골마지가 낀듯하네요^^

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