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살림물음표

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무쇠 스테이크팬 길들이는법 알려주세요.

| 조회수 : 8,551 | 추천수 : 554
작성일 : 2002-12-14 01:34:04
선생님 책에서 무쇠스테이크팬을 보고 너무 사고 싶어서, 구입했는데요...
맨처음에 어떻게  길들여야 할지 궁금합니다.
여러분들의 조언을  기다릴께요. ^*^
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7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 정효정
    '02.12.14 8:51 AM

    저도 이것 샀는데요..그냥 썼어요.
    ㅎㅎ 이것 있으니..여기다 스테이크는 기본이구..오징어 불고기,스파게티,소고기야채굴소스
    볶음...김치볶음밥도 담아도 되고..
    1차적으로 후라이팬에 요리하고...무쇠스테이크팬은 살짝 데워 올리는거라..특별히 길들이지
    않아도 될것같아요.

  • 2. 김혜경
    '02.12.14 10:06 AM

    그래도 기름묻힌 행주(혹은 키친타올)로 잘 닦아서 길들여 쓰면 좋죠.

  • 3. 김미라
    '02.12.14 10:08 AM

    그 팬...간수 정말 잘 하셔야되요.
    전에 길안들이고 막썼다가 녹슬어서 버렸거든요.
    그다음엔 사서 불에 달궜다가 소기름으로 닦는 걸 몇번해서 쓰고 있어요.
    사용후엔 불에 달궈 물기를 제거하고 보관해요.
    소기름은 정육점에서 고기살때 그냥 얻었는 데 없으면 식용유도 가능하지 않을까요?
    돌솥길들일때 식용유로 했는 데 괜찮더라구요...

  • 4. 정효정
    '02.12.14 11:31 AM

    어머나~ 그래요.
    저는 막 썼는데..제 팬이 무사? 한지 확인해봐야겠네요.
    감사!!!

  • 5. 김소영
    '02.12.15 11:49 AM

    식용유로 해도 돼요.
    일단 불에 달군후 식용유 조금 붓고 키친타올로 살살 닦아내요.
    완전히 닦아도 안되고.. 설렁 닦아내도 안되고... 적당~~하게...
    팬에 기름막이 씌어진듯 닦아내신후에 쓰시면 돼요.

  • 6. 박혜숙
    '06.9.13 11:57 AM

    저는 기름기있는 볶음밥 등을 먹고 나면 세제를 묻히지 않고 씻으면 기름기 땜에 물기가 때구르르.,...행주로 닦아서 ...보관하면 그냥 좋던데요

  • 7. 상우맘
    '06.11.24 3:56 PM

    스텐팬 까페를 찾아보세요.

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