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요리물음표

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제 목 : 김장하고 절임배추가 남았어요..

| 조회수 : 4,760 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-25 09:22:31

8조각(2포기)정도 남았는데요...

다시 속만들기는 그렇고 활용요리법 없을까요?

 

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '12.11.25 12:03 PM

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112588&page=1&searchType=searc...

  • 2. 아줌마
    '12.11.25 12:13 PM

    어릴적 엄마는 김장을 하고 절인배추를 꼭남겨서 이렇게 하셨어요
    배추를 잘게 썰으신다음 김장하고 남은 양념과 된장과 멸치가루를 섞어서 버무려 두셨어요
    그속에 혹시나 뼈다귀 우려먹고 남은 뼈 있으면 같이넣어두고요
    겨울에 한바가지씩 꺼내다가 쌀뜸물받아서 끓여주셨어요
    아주 맛이 좋아요

  • 3. 싱그러운바람
    '12.11.28 10:35 PM

    잇분처럼 된장넣고 양녀해서 먹을많큼씩 소분해서 냉동실에 얼려두세요
    시레기국처럼 끓여드셔도 되고 다양해요
    그리고 보쌈한번하셔셔
    고기 싸드시면 한쪽은 그냥 사라지겠네요

    아니면 잘게 찢어서 즉석 겆절이 두쪽정도 해드시고요
    다 해결됐네요

  • 4. Stella5
    '12.12.3 2:55 PM

    백김치 담그세요~ ^^ 아이가 있으시다면 아이들 용으로 좋은데.~

  • 5. 더불어사는삶
    '12.12.3 8:00 PM

    배추짠지 해서 드세요
    그런데 고추씨하고 천일염이 많이 필요한것 같아요
    고추씨한켜, 소금한켜 이런식으로 넣어서 맨위에 소금을 뿌리는 걸로 알고 있고요
    주변에 주말농장 하시는 어르신들 한테 배운거라 저도 자세히는 모르겠네요
    인터넷에 검색하시면 더 많은 정보 얻으실 수 있을거라 생각합니다.

  • 6. 시냇가
    '12.12.3 8:42 PM

    저도 남아서 백김치 담그고 배추국도 끓여 먹었습니다.

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