된장에 흰곰팡이
뜬구름 |
조회수 : 11,441 |
추천수 :
0
작성일 : 2012-06-17 17:49:41
1289849
메주에서 간장을 빼고 된장을 으깨고 마른 메주가루를 넣어서 된장을 담았습니다. 그런데 2주정도 지나서 된장독을 열어보니 하양곰팡이가 간간히 피어 있습니다. 잘 못 된장을 담구었나요? 할수 없이 흰곰팡이를 거둬내고 소금을 뿌렸습니다. 처음 간장과 된장을 담구어 보니 잘 모르겠습니다. 아시는 분이 있으면 답변 부탁합니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'12.6.19 6:46 PM
에궁~ 저와 똑같은 경우.......
저두 그래서 소금 위에 뿌려두었는디......
저는 아파트베란다에 날마다 햇볕 쪼였는데도 .....
아마두 햇볕양이 적었던듯해요...
7층인데두 앞동이 무려 27층이라서 햇살이 생각만큼 많이 안들어오거든요...
날마다 항아리에 머리박고 체크중이랍니다...ㅋㅋ
-
'12.6.20 10:54 AM
된장과 맞닿는부분에 깨끗한 비닐로 쫙 깔아서 그위에 천일염을 깔아주세요
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