멸치곰팡이

[최은주]

무지한탓에 다시 멸치를 밀폐용기에 넣어놓고
냉장보관을 안하고 실온에서 보관했더니
하얀 곰팡이들이 생겼어요.
그냥 버리기엔 넘 많고 좋은 다시멸치여서 아까와서요.
다시 살릴 방법이 없을까요?
서늘한곳에 말리면되는건지..도와주세요.

[yuni]

되살리기 어려울둣 하네요.

[lake louise]

거름망그릇에 넣구,뜨거운 물로 샤워하듯이 헹구고 건조기에다 바싹 말린다음 냉동실에다(한번 혼난 기억땜에)넣고
그냥 다시멸치로 써봤는데요, 다시는 물을 펄펄 끓이니까 괞찮았어요. 저도 님처럼 아까운 생각에
못버리겠더라구요..맛도 괞찬고요...뭐, 치즈 곰팡이도 먹던데..하며요.

[은하수]

저도 그런 경험이 있었는데요. 흐르는 물에 씻어서 채에서 물기를 뺀다음 넓적한 쟁반에 펼쳐
냉동시킨 후에 어느정도 얼었으면 똑똑 떼어서 지퍼백에 넣어 다시물 낼때 썼어요.

[최은주]

넘 아까와서 버릴수 없어요.
건조기가 없으니 님들 말씀대로 살살 씻어
건조해서 써야겠네요. 고맙습니다.

[박혜진]

저도 지난 여름에 그런적 있었어염. 친정엄마가 맛있는 멸치 얻어다주셨는데... 그만 실온에다 보관을해서 푸른곰팡이도 꼈더군요. 아까워서 버리지도 못하고.... 우선은 찬물에 씻어다 끓는물에 살짝 데치세염~ 그리곤 채반에다 잘 말려서(추운겨울엔 잘 안마르겠지염? 그래서 전자랜지에 어느정도 물기가 없어질때까지 돌렸지염~ 그리곤 햇빛에 말렸었는데...) 냉동보관해서 다싯물낼때 썼었는데... 전 괜찮더군요. 그래도 예민하신분들은 한번 해보시고 탈나신다면... 드시지 않으시는게 좋으실듯~ ^^ 전 그렇게해서 다 먹었답니다.