군내나는 김장김치...어쩌죠..

[뚱이맘]

애키우는 며느리 힘들까봐 울시어머니께서 정성껏 해주신 김장김치에서 군내가 나서요..
왜그럴까.. 왜그럴까.. 한동안 생각을 해봤더니 김장김치 가져다 주시면서 어머님이 하신 말씀이 떠오르더라구요.
고춧가루를 냉동실에 둬야 하는데 깜빡하고 냉장실에 뒀더니 하얗게 색이 변했는데 아까워서 그냥 섞어서 했다는..
한두통도 아니고 저희 잘먹는다고 깍뚜기 4통, 배추김치 2통이나 해다 주셨는데 전부 다 그렇게 군내같은게 나서 먹을 때마다 좀 그렇네요.
이럴 땐 어떻게 해야하죠?
어머님께 여쭤보고 싶었으나... 정성껏 만들어서 갖다주셨는데 맛이 이렇네 저렇네 하는 건 도리가 아닌 것같아 이렇게 82식구들께 도움을 청합니다.

[김은미]

저도 봄이맘님 말씀에 한표 던집니다...
그리고 볶은밥을 이용해서 쌈사서 오븐에 구워먹어도 맛있어요

[아싸라비아]

저도 꼽사리껴서...
갓김치 푹익은게 있는데여...
그냥 먹어두 새콤하고 톡 쏘는게 맛은 있는데...좀 물렸어여...많이 먹어서..
그래서 이제 손이 잘 안가는데..
푹 익은 갓김치는 어찌 먹으면 후딱 먹을까여??
이것두 김치찌게 해먹나여??

[달고나]

푹익은 갓김치.. 멸치 다시마 넣고 된장국 연하게 끓일 때 갓김치 양념 씻어서 넣어 끓여먹어요.버리는 것도 아깝고 또 이렇게 끓이면 색다른 된장국맛이..

[삼키로]

저는 그 군내나는 김치로 김치찌게를 끓였는데요..속을 될 수 있으면 털고요 (매운기가 부족하면 고추가루를 추가하였음) 부글부글 끓을 때 맥주를 2스푼 넣었더니 깔끔해지더라구요. 집에 있는 소주, 청주, 맥주 다 마찬가지 아닐까요?? 그래서 군내나는 아까운 김치를 잘 활용하였습니다...

[뚱이맘]

아하.. 그냥 푸욱 익혀 신김치를 만들어야겠네요. 그래야 김치찌게로 활용할 수 있을테니까요.^^
도움말 감사드립니다~