궁중떡볶기 레시피 필요합니다.

[샐리]

급하게 궁중떡볶기를 해야하는데 레시피가 필요합니다.
꼭 알고 게시는 분은 알려주세요...

[안병희]

정통은 아니지만...
아이랑 나물이네 있는 레시피보고 만들어 먹었어요...^^

[황경민]

며칠전 ebs 요리시간에 했던 것 같은데요..특별한 게 없었던 기억이.. 메모가 부실하네요..
가래떡-떡볶기용 말고요, 떡국용 가래떡 길이방향으로 -4등분해서 떡이 딱딱하면 물에 살짝 데치고
양념장은 간장 2, 설탕 0.5, 다진파, 갈은마늘,후추, 참기름,깨소금 섞어 사용하고요
쇠고기랑 표고버섯 양념장에 무치고
호박오가리 물에 불려 썰어주고,
양파,당근 채썰어
한꺼번에 볶아준다고 했던 것 같네요..기억이 가물가물..
제생각엔 떡 제외한 각각의 야채 살짝 볶아서 섞어서 양념장으로 간하면 될 듯싶네요..
기억이 가물거려 죄송..

[조진희]

볶는 순서는,

고기와 버섯을 볶다가 고기 빛깔이 바뀌면
데쳐낸 가래떡 넣고요. 그 다음 야채들을 넣어서 볶아줍니다.
참, 아까 고기양념을 위해 만든 소스를 반 남겨놓았다가
야채를 넣고나서 모두 볶을 때 부어서 같이 버무려 볶아줍니다.