요리물음표
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김밥 잘 마는 법
김밥집에서 보면 아줌마들이 쓱~하고 넘 잘 마시던데,
전 집에서 하려면, 꼭 김발로 누른 자국 나고, 그렇게 안 누르면 허술하구...
도대체 요령을 모르겠네요.
그래서 김밥을 좋아함에도 불구하고, 잘 안 싸게 되고, 아이 견학 도시락도 김밥을 피해가고 있어요...
속 재료를 좀 통통하게 넣으면 되려나...?
그럼 아이 먹기 불편할꺼 같고, 그렇다고 꼬마김밥 싸자니 어른 먹을 것도 따로 싸고 하면 이중으로 번거롭고... ㅜ.ㅜ
요령 좀 갈쳐 주세요~
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1. 방울
'05.12.31 3:17 PM재료를 밥의 중앙에 놓으셔야 말았을때 딱 가운데로 들어가서 예쁩니다.
너무 꾹 눌러도 터져요.
그냥 가운데로 넣고 한번 말아서 다시 김발에 넣고 말아서 손으로 한두번 훑어주면 되던데...
전 아이김밥은 김 2/3장에 밥넣고 재료를 보통 김밥의 반정도로 잘라서 싸주면 아이입에 딱들어갑니다.
도시락 싸줄때 2개정도 싸면 아침에 쬐금 먹고 도시락 하나 쌀수있어요.2. 행복한 우리집
'05.12.31 3:17 PM저두요ㅠㅠ 맨날 꼭꼭 싸서 만다고 해도 풀어져버리구요 먹다보면 내용물이 하나씩 빠져나가구
모양이 형편없어요.3. 카페모카
'05.12.31 4:28 PM밥을 김위에 3/4정도 편편하게 잘 깐다음 재료를 밥 가운데에 넣어요..
재료를 놓기전에 깻잎이나 치즈, 또는 계란지단을 넓게 깔고, 그위에 재료를 올리면
김밥을 말아서 썰면 재료가 흩어지지 않고 이쁘게 모양이 나와요..
재료를 놓았으면 김발을 살짝 들어 속재료를 동그랗게 손가락 끝으로 꾹 눌러줘요..
그러고 나서 김발만 살짝 떼어내고 동그랗게 밀듯이 김발을 살짝 당기면서 김밥을 말아요..
그 다음 김발에 김밥을 동그랗게 말아 가볍게 모양을 만들어 주세요..
끝~~이제..잘라 보세요...이쁘죠?4. 石봉이네
'05.12.31 7:17 PM밥 펴서 깔때 양쪽 끝까지 깔지 마세요
끝에서 1센티정도 남기고 밥을 깔아야
김밥끝에 밥 떨어지는 일이 없이 깔끔해요5. 김수영
'05.12.31 7:29 PM좋으신말씀들..글구 밥은 4/3만놓구 4/1의 끝부분에 접착하듯 밥을 중간중간 꾹꾹 눌러 놓으시면 터지지않죠. 터진 김밥다시보기...김자체가 성글고 터질땐 종이로 기우듯 밥을 이겨서 김조각으로 붙이세염^ ^
6. 라니
'06.1.1 11:08 AM저도 김밥 옆구리 가끔 터지네요.
내 손에 힘이 별로 없어서 그런가보다 했는데,,,
역시 노하우가 있어야겠어요.

