팥죽에 소금간 해서 보관하나요?

[진이]

동짓날엔 팥죽을 사서먹고 마침 팥죽파는 할머니가 찹쌀가루와 팥을 파시길래
사서 지금에서야 한솥 끓였습니다.보관하려면 소금간을 해야하나요?

아니면 먹을때마다 소금을 넣어야 하나요?

그리고 팥이 붉은팥이던데 붉은팥과 진한회색(?)팥중에서 어느것으로 팥죽을
끓이는건지도 알려주시면 감사하겠습니다.

[보노보노=3]

82가 너무 조용해서리 제가 답글달아요 ^^;;;;;
팥죽 소금간은 먹을때 하시는 거예요
미리 간을 해놓으면 엄마말로는 빨리 삮는다고 하던데...^^ 빨리 쉰다는거겠죠

[강우]

팔팔 끓을때 소금간 하셔도 괜찮아요.식어버리면 팥죽이 되직해져서 소금간하기 번거롭거든요.
소금넣고,팔팔 한번 끓이세요.

[별꽃]

일반적으로 팥죽은 붉은색으로 끓이고요......
진회색팥은 떡 고물용으로 쓰는걸로 알고있어요.