브로콜리...찍어먹을 소스 좀 알려주세여^^

[택이처]

항상 데쳐서 고추장에 찍어먹는데 솔직히 질리고 맛이 읍네여~~

전에 어느 식당에 가니 색다른 소스 (마요네즈도 넣은거 같기두하고) 에 찍어먹는데
훨 맛있더라구여. 못 물어보구와서리...

브로콜리를 색다르게, 좀 요리법 간단하게 해먹을수있는 요리 없나여

오징어볶음할때 같이 넣어서 볶아먹은거 외에는 아는방법이 없네여^*^

[바베트]

마요네즈에 설탕 적당량 넣고(좋아하는 달기에 따라) 렌지에 살짝 돌리세요.
설탕 녹을 정도만(끓으면 절대 안 됨. 분리되어 버려요.) 그리고 파인애플 조각 내서
곁들여 먹으면 맛있어요. 새우 큰 거 튀겨서 같이 버무리면(물론 먹기 직전에) 손님 대접용으로도
보기 좋고 맛있어요.^^

[바베트]

또 한 가지 있네요. 이양지 씨 요리책에 나오는 건데요, 브로콜리 50그램당
깨 1과 1/2큰술, 황설탕, 간장 각각 1작은술, 현미식초 1/2작은술, 소금 약간 섞은 소스에
무쳐 먹으면 고소하고 담백해요.

[깍지]

저도 브로콜리를 때마다 꾸준히 먹어 보려고 이렇게 저렇게..갖가지 소스와 양념을 바꿔가고 있어요.

1. 소금물에 담갔다가 바로 건져 내어 브로콜리의 색이 잘 드러나도록 쪄서
2.cj 프레시안 미소 참께 드레싱(두부살 때 덤으로 왔음))과 브라운 머스타드 (혹은 씨 겨자)를
조금씩만 넣고 살짝 무치고
3. 해산물이나 육류요리에 곁들이거나 무친 것만 따로 먹어요.
간편하면서 저희 가족이 머스타드를 좋아 해선지 좀 색 다른 깔끔한 맛이 있었어요.

[kasa]

귀찮으시면; 마트에서 코울슬로 드레싱인가; 그거 사서 같이 드셔보세요. 마요네즈 옆에 있구요, 마요네즈랑 비슷한 맛인데 제 주변 사람들은 다 맛있다고 했었어요~

[골든레몬타임]

전 초장이나 허니머스타드소스에 찍어먹는데요..
만들어도 되고 사면 더 간편하죠??

렌지에 살짝 돌린 통마늘이랑 브로콜리를 버터넣고 살짝 복아도 맛있는데요...
아무래도 그냥 렌지에 돌린게 편하면서도 건강에 더 좋을것 같긴해요..

[조이스]

녹인치즈를 드레싱처럼 브로콜리 위에 끼얹어 들어보세요. 초고추장에 질렸을때나 아이들은 먹을만해요.
시중에파는 kraft회사의 cheese wiz(?, 잘생각안나요. spread타입이죠)를, 데쳐서 물기제거한 브로콜리 위에 얹어 전자렌지에 돌린후 내놓으면 그야말로 치즈+마카로니같죠. 미국에서 학교 카페테리아에서 가끔사먹었었어요.