제가 나름대로 만두속에 자신이 있는데 만두피에 대한 자신은 부족해요
티비나 만두가게가서 보면 피가 늘어지지도 쟁반바닥에 달라붙지도 않은채 멀쩡한거 같던데..
저같은경우 만들어놓고 하룻밤만 지나면 쟁반바닥에 눌러붙어 떨어지지않는 만두들을 보면 우울해져요
어떻게 만들건데 나를 이리도 괴롭히는지..
물론 쟁반바닥에 밀가루 무쟈게 뿌리고 해도 잘 안되더라구요
나름대로 만두피에 식용유도 넣고 반죽하는데
뭐가 부족한건지..제발좀 알려주세요^^
부탁드려요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
만두피에 대해 질문요
다희누리 |
조회수 : 2,005 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-12-29 15:13:54
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 하나
'05.12.29 3:28 PM만두를 만들고 그냥 쟁반에 놓아두신다구용? ;;;;
만들자마자 한번 쪄내셔야죠;;;
그리고 보관을 하는 거랍니다..
냉동시 오랫동안 두고두고 먹을수도 있구요..
젤 중요한 속이 자신있으다면 문제는 없죠 ^^
만두피 사서 쓰는건 어떠실지..냉동 만두피 말구요~
재래시장에 직접 만든 만두피도 좋은데..
암튼~ 결론은 만두를 만드신 후엔...한번 쪄내고 보관하시면 됩니다!!2. 다희누리
'05.12.29 3:58 PM아 그렇군요,,전 그냥 놔두는줄 알구요.제가 뭘 몰랐네요^^ 감사해요
3. 박소영
'05.12.29 5:55 PM만두피 반죽할때 밀가루에 녹말가루를 같이 넣는다네요..그럼 얇게 밀어도 터지지 않고 쫄깃한 피가 된다고..직접 만드신다면 그방법을 써보세요^^
4. 김장김치
'05.12.30 12:53 AM오늘 만두만드는 틀 샀어요...왕만두틀 중만두틀 소만두틀 이렇게 3개 들었는데(플라스틱) 800원이였어요...제가 어릴때 이 왕만두틀로 만두 만들던 기억이 나네요...가격도 참 싸죠...므흣
5. dlfur29
'06.3.8 1:12 AM김장김치님 왕만두틀 중만두틀 소만두틀 나도 사고 싶은데 ?? 어디서 파는지요? 알려주세요 .
이멜로 알려주세도 됩니다. dlfur29@empal.com 입니다. 부탁해요.
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