혹 마카로니 치즈라는 음식 아시는 분 계세요?

[행복한 우리집]

아들한테 영어 숙제하라고 시켰더니 하필이면 그 책이 토마스 제퍼슨에 대한 짧은 전기문이었는데

웬 음식 얘기가 그렇게 나오는지 읽다말고 물어보길 여러 차례.....

그런데 이 마카로니 치즈라는 음식에서 막히네요.

마카로니 위에 치즈를 덮어서 구운거라는 영어 설명만 짧게 되어 있던데

치즈 좋아하는 아들이 당장 해보라네요.

저녁 거리도 없는데 이 마카로니만 사면 위에 치즈 얹고 구우면 될까요?

살짝 정보 좀 주세요.^^

[쿠베린]

거기에다 우유, 버터 등등도 넣어야 하는걸로 아는데요. 그냥 치즈만 하면 금방 굳어버려서 드실 수가 없을 거에요..

[행복한 우리집]

마카로니에다 우유, 버터 범벅을 해서 모짜렐라 치즈 얹으면 되겠네요.
쿠베린님, 감사합니다.
답변기다리느라 여태 컴앞에 대기중이었어요. 마카로니 사러 쑤웅~~

[욕심쟁이]

제가 아는 마카로니 치즈는
마카로니가 익을 만큼 살짝 데친 후 거기에 치즈를 녹여서 서로 비벼 먹는거랍니다.
보통은 치즈 가루(노란색)를 넣는답니다.
저는 인스턴트로 된 마카로니치즈를 먹는데 마카로니에 물을 넣고 전자렌지에 돌린 후 곁들여 있는
치즈가루를 재빨리 섞어서 비벼 먹습니다. 시간이 지나면 마카로니가 불어서 치즈와 떡이 돼서
맛이 없어지죠.
이것이 미국식 마카로니 치즈 먹는 법입니다.

[조진희]

치즈만 넣는게 아니구요. 우유, 버터, 소금등도 첨가되어야 해요.
그리고 치즈는 체다치즈로 하시구요.
미국에선 라면과 같은 음식이라고 하던데..
한 15년전에 먹어보고 코스코에서 보니 반가운 맘에 저두 집어왔네요.^^
근데 완전히 밀폐된 형식이 아니라서 보관하실때 주의하셔야 할 것 같아요.
소량박스 안에 바로 마카로니가 비닐없이 들어 있어서 벌레가 접근하기 쉽더라구요.

[몽쥬]

제가 좋아하는 마카로니 치즈그라탱 거기에 타바스코소스를 뿌려먹으면 더맛나더라구요.

제가하는방법은 먼저 마카로니 삶아 물기빼두고 브로콜리 소금물데치고 냄비에 버터2큰술녹인후 빵가루넣어 골고루 섞고 오븐을 180도로 예열한뒤 그라탱용기에 버터1큰술고루 바른뒤 치즈소스만들면되지요.

치즈소스는 냄비에 버터2큰술녹이고 양파볶다가 밀가루 소금 겨자가루 후추를넣고 고루 섞은후 우유를 부으면서 멍울생기지않도록 계속저어 걸쭉한상태의소스를 만든뒤 불끄고 치즈녹여소스완성 그리고 그라탕용기에 마카로니와 브로콜리담고 치즈소스붓고 미리만들어놓은 빵가루를 그 위에얹어 20분간구운뒤 맛있게 먹으면 된답니다..