약식 물의양 질문이요^*^

[땡글이맘]

안녕하세요...
지금 꽃게님 약식을 할려구 찹쌀을 불리고 있는데
찹쌀 5컵에 물3컵이면 너무 적지 않나요...
밥할때 보면 물이 쌀위로 올라오게 하는데
3컵만 해도 그렇게 되나요?
넘 초보적인 질문이라서..ㅋㅋ
답변부탁드릴께요

[동글이]

꼭!!! 레시피대로만 하세요.
제가 불린찹쌀 솥에 안치고 간장물 끓여서 붓고...여기까지만 했으면 좋았을걸
간장물 알뜰히 붓는다고 물조금 더 부어서 헹궈 넣었더니 질게 됐어요.
명절에 시댁에 해갔더니 아주버님 왈 "어느 떡집에서 이렇게 질게 했어?"
저 여수 살거든요 그래서 "여수 떡집이요~" 했네요.

[땡글이맘]

답변 감사드려요

[쥴리]

찹쌀을 많이 불린 상태라 전 물 3컵도 다 안되게 넣는데도 괜찮더라구요...
약식이라 너무 진것보담 약간 꼬들한게 모양이 잘 나올듯 싶어요^^

[쭈야]

압력밭솥에 하는거면 평소 밥하듯이하면됩니다
찹쌀물만 맞추고 대추나 밤 넣으면되구요 평소 밥을 질게하면 물 쪼매 줄이고 꼬들게하면 쪼매만 더 붓구요

[매발톱]

압력밥솥에 할 때 칙칙칙 하면 뜸 들이지 말고
바로 김 빼세요.

그리고 만일 덜 되었거나 하면요, 취사를 다시 한번 더 눌러서 해도 됩니다. ^^