닭도리탕이요.

[은야]

닭도리탕 맛잇게하는 방법

알려주세요~

아! 닭도리탕할 때 물 넣어야하나요?

그냥 냄비에 생닭 손질한거넣고 양념장넣고

물넣으면되요???

[동글이]

저는요.
시간 여유가 있을땐 닭을 살짝 삶아 기름기 제거하고 물조금 양념장 감자등 야채넣고 하구요.
시간이 없을땐 그냥하는데요. 국물을 드시지 않을거라면 물을 조금만(닭1마리에 물 1컵정도)
넣으심 될것 같아요.

[봉화댁]

토막닭에 먼저 양념(마늘 한 스푼, 고추장 한 스푼, 참기름 조금, 후추, 조선간장 2 스푼,고추가루)을 넣어 조물락조물락 양념을 베게 한 뒤에 감자를 큼직하게 썰어넣고 냄비에 물을 조금만 넣고 ( 한컵반~두컵 정도)한동안 끓이다(10-15분) 물을 재료가 잠기고 약간 여유있게 붓고, 양파 파 등을 넣고 고기와 감자가 잘 익을때까지 끓이면 됩니다. 참 조선간장과 소금으로 간을 맞추면 맛이 깔끔하답니다. 꺼내기 조금 전에 마늘 찧은거 입맛에 따라 한두스푼 넣고 한소큼 끓여 내면 됩니다. 거기다 설탕이나 설탕은 각 입맛에 따라 맞추면 되겠죠. 언니가 가르쳐준법인데 맛있게 먹었답니다.

[motherrove]

닭을 깨끗이 씻어 한번 살짝삶아 다시 깨끗이 씻어서 기름기나 안좋은 찌꺼기들을 뺀후, 냄비에 담고
고추가루 2스푼 다시다 반스푼 설탕 반스푼 감자 반씩썰어넣고 손으로 조물조물 양념을 무친후 물을 반컵정도 넣어요. 그리고 끓을때 간봐 싱거우면 소금 조금 넣고 감자 익으면 끝 그런데 닭을 한번 살짝 삻아 내면 기름이 제거 되서 그런지 깔끔하고 맛있는 거 같아요. 맛있게 해서 드셔요.