가리비 요리법 알려 주세요,

[혜,영맘]

커다란 가리비가 두 보따리나 생겼는데요, 어떻게 요리해 먹어야 하는지 막막하네요, 해믈이라 신선도가 오래 가지 않겠죠?  요리법을 아시는 분은 좀 알려 주세요,

[콩2맘]

얇은 막을 제거하시고 칼집 잘게 넣어서 팬에 버터 두르고 슬쩍 구워드셔면 맛있습니다.
그린샐러드에 슬쩍 데친걸 넣고 발사믹 드레싱 뿌리셔도 굿이구요.
해물탕 끓일때 마지막에 넣으시면 고급해물탕 되겠군요.

[은빛]

가리비는 비린내가 없고 살이 아주 부드럽고 달거든요
만약 살았다면 요즘 같은 계절엔 둘레의 막,내장등을 벗겨내시고 편썰어 회로 드셔도 아주 맛있구요
회로 드시는 것이 그래도 영 찜찜하시다면 김오른 찜통에 그대로 살짝 쪄서
(이 경우엔 가운데 안가르셔도 저절로 떨어져요..가운데 하얗게 되도록 기다리지 마시고 뚜껑 열리면
다 익은것) 초고추장이나 고추냉이장에 아주 살짝 찍어먹으면 패주부분이 정말정말 부드럽고 달아요

제가 워낙 회나 이런 해산물등을 쌈싸먹거나 강한 양념을 찍어서 먹는걸 안즐기는 스타일이어서인지
이렇게 저렇게 요리해봐도 이 방법들이 제게는 가리비의 맛을 느끼는 제일 나은 방법인듯 싶어요
두보따리나 되신다니 여러 방법으로 드셔보세요
저도 갑자기 많이 생긴적이 두어번 있었는데
그대로 냉동시켰다가 먹어도 많이 질겨지거나 하진 않더라구요

[혜,영맘]

여러 가지 방법으로 일러주셔서 정말 고맙습니다
워낙 재주가 없어서 폼나게는 못해먹고 살짝 익혀 찍어 먹기도 하고,
미역국에 넣어 먹기도 하고 오븐에 구워서 먹기도 했습니다.