맛간장 쓰시는분....

[김현주]

만드는법좀 알려주세요,
필요한재료, 비율, 보관방법 그리고 어떻게 사용하는지에 대해서 자세히좀 알고싶거든요.

[승연맘]

이 사이트에서 맛간장으로 검색하시면 다 나오는데요. 만드는 법은 물론이고 보관법은 지금 기온이면
밖에 내놓고 한달이라도 아무 이상 없을 것 같아요.
정확한 그램수는 찾아보시고 일단 재료는 양조간장, 설탕, 맛술(미림), 사과, 레몬 되겠습니다.

[강하고새로운]

이거 저도 만들라구 하는데요..간장5컵이면..종이컵으로5컵하면될까요? 여기에 설탕500그램은 너무달지안나요?

[하늘천사]

맛간장 강추! 강추! 하고 싶습니다.
맛간장 5컵에 설탕 500그램 달거같지만 별로 안답니다.
불고기에 맛간장하고 마늘다진거 후추, 참기름 넣고 재워 구워먹어보면 하나도 안답니다.
설탕 500그램을 한번에 다 사용하는건 아니고 간장에 섞어 조금만 덜어 사용하는거니까
한번에 사용하는 양은 별로 많지는 안다고 생각됩니다.
전 맛간장 만들때 레시피의 2배로 만들면 몇병됩니다.
여름에는 냉장고에 넣어두고 먹지만 겨울에는 베란다에 두고 먹습니다.
소불고기, 우엉, 연근 조릴때, 콩자반에 멸치볶음, 립 만들때도 맛간장에만 재웠다가 구워도 맛있구요.
진간장 대신에 어디든지 사용합니다.

[태연박사맘]

제 입엔 무지 달던데요.
것도 개인적 입맛이지만요,,,,,,,,,

[김현주]

샐러드데이즈님의 도움으로 드디어 찾았습니다.
이젠 만들일만 남았다죠...
좋은정보주셔서 감사드릴께요.