이틀전에 담은 모과차안의 설탕이 안녹는데...

[Ash]

모과차 질문했던 ASH에요...

결국 담기는 담았는데... 이틀이나 지났는데 밑에 가라앉은 설탕이 안녹아요...

어케해주야하나요~?

섞어서 녹여야하는지... 아님 흔들어서 녹여줘야하는지....

것도 아님 그냥 두어서 혼자 녹도록 해야하는지...

감이 안잡혀요...

위에는 다 녹아서 그냥 두면 공기와 닿아서 곰팡이 날라 다시 설탕으로 덮어줬는데...(안해도 되는데 괜히 한건가요?)

또 한가지 걱정은,,,
뚜껑을 열면 안되는데 열어본건 아닌지...
그리고 언제부터 먹어도 되는지...

질문이 넘 많죠?ㅠ

그래도 가엽게 여기시어 꼭 좀 알려주세요...

[damacos]

저는 모과가 설탕만으로는 잘 되기가 어렵다는 말씀 듣고 꿀을 같이 넣었어요..
그랬더니 잘 녹더군요..
근데 저도 큰 통이 없어서 락앤락에 넣었는데..모과윗부분 공기가 접촉되는 부분은
설탕으로 더 눌러줄걸 그랬어요..
모과가 공기랑 접촉이되서 거뭇한게 좀 있더라구요...사과가 갈변된거처럼..

아참..그리고...모과 만들고나서 10일정도 지나면 먹어도 됩니다~
저는 궁금해서 먹기전에 몇번 열어봤는데 괜찮던데요?

[맑은흙^^]

전 흔들어줬는데...안되는건가? ㅋㅋ
그래도 맛은 겁나게 좋던뎅...

[들꽃사랑]

배를 모과 크기로 저며 썰어 넣어보세요
워래 모과는 수분이 적어 모과 2개에 배 한개 넣고
생강 2쪽정도 저며 넣으면 모과차시럽도 많이 생기고
생강향이 은은한게 좋답니다

전 유자차도 배와 생강 넣어 담그지요
훨씬 맛이 좋아요