생선 필레로 할수 있는 요리는???

[애플민트]

미국 마켓을 가면 생선은 대부분 필레로 나와있네요.

보통 생선까스나 생선전,또는 구워서 크림소스 얹어서 먹곤 하는데 혹시 좀 더 다양한 레시피 있으면 알려주세요.

보통 광어,도미,농어,대구 필레등 흰살생선으로 사다 먹거든요.

모두들 건강하시고 행복하시길~~~

[Ellie]

걍 버터 두르고 팬에 구어 먹기도 하고,
기름에 지지다가 테리야키 양념 부어서 익히기도 하고.
아니면 기름에 지지다가 나중에 와사비 간장에 찍어먹기도 하고
쌀이랑 같이 볶다가 멸치 다시물 넣고 맛죽처럼 끓여 먹기도 하고...
아니면 구운 다음에 매콤 달콤한 양념 뿌려서 오븐에 잠시 익힌후 먹기도 하고...

저는 입맛이 너무 토속적(?)이라 미국식 생선 요리는 한번도 안먹어 봤어요.
아차, 생선 까스는 할때 양념에 마늘 가루나 마늘 찧은거 많이 뭍혀서 하면 좀 덜 느끼해 지던데..

[미셸]

애플민트님 질문이요....오늘 수퍼스토어에 갔다가 필레는 많은데 동태밖에 모르겠더라구요... 필레종류는 5~6종류되는데 벗겨(?)놓으니 그넘이 그넘이라 머가뭔지 몰라서 못샀네요...영어이름으로 된 생선종류 알려주세요.