제과제빵용 밀가루가 따로 있나요

[포비]

너무 기초적인 질문인데요
전 그냥 박력분 강력분만 구분해서 사용하면 되는줄 알았는데

제친구말이
쿠키용이나 케잌용 밀가루는 따로 나와있는데
그중에서 박력분 강력분을 사용하라고 하더라구요

그러니까 전
그냥 백화점에서 제일제당 박력분이나 강력분 사용하면 되겠다 싶었는데

친구말이 스콘이나 머핀만들려면
과자용 밀가루중에서 박력분이거나 강력분등등을 골라서 해야한다고 하더라구요...

이런 밀가루는 그럼 제과제빵재료 파는곳으로 가서 구입 해야하는건가요??

처음 해보는데
조금 쉬워보이는것들로
레서피대로 해보려거든요..;;

너무 기초적인 질문이지만 답변 부탁드릴께요

[초콜릿공장]

친구분이 뭘 잘못 알고 계신거 아닌가요?
님이 생각하시는게 맞는데요
빵만들때는 강력분 쿠키 만들때는 박력분;

[remy]

제일제당에서 과자,케잌용 밀가루, 빵, 국수용 밀가루 해서 팝니다.
근데 그 밑에 자세히 보면 과자, 케잌용은 박력분, 빵, 국수용은 강력분.. 하고 표기되어 있어요.
그거 보고 그러신게 아닌가 싶네요..
일반 백화점이나 대형매장에 가셔서 밀가루 코너에 가보시면 있어요.

[투더리]

친구분 말씀 무시하시고 쓰세요. 밀가루의 회분함량으로 강력분,중력분,박력분을 구분하는 것이기 때문에 백화점,마트등에서 사서 쓰셔도 됩니다

[포비]

아..그렇군뇨
답변 감사합니다 ^^