냉동새우 손질

[초보]

얼마전에 생새우 사다가 손질 안한채루 냉동실에 넣어뒀는데요
이걸 손질할려면 일단 녹여야겠죠??

새우파는 아저씨가 그대로 얼렸다가 언채로 구워먹거나 찌게에 넣으면
맛이 거의 그대로 난다구 그러셔서 그냥 그대로 얼려버렸는데..
히트레시피에 있는 크림소스새우, 칠리새우요리 해볼라니깐
손질을 해야할거 같아서여..

가장 맛손실이 없는 방법으로..조언 부탁드립니다!
미리 감사~!! ^^*

[미미쿠킹]

손질을 안해 놓으셨다면 녹이는 수밖에 없을것 같아요.^^;
수도물이 닿으면 색깔도 변하고 몬 먹어요.
양이 많으시면 일단 냉동실에서 꺼내어 먹을정도만 쪼개서 쓰시고 나머진 다시 냉동실로~
좀 번거롭지만요..

[초보]

감사합니당~ ^^
먹을만큼만 냉장고에서 해동하면 될까요?
내일 요리할꺼거등요..

[프리티]

언 정도에 따라서 다르지만 걍 상온에 두고 녹는 정도를 봐가면서 해동해도 됩니다.
일단 해동되면 요리 직전까지 냉장고에 두면 되고요( 물론 금방 해야한다는 조건이 있지만요)
냉장실에서 해동 시키면 너무 오래 걸리더라구요.

첨부터 필요한 양 만큼 지퍼팩에 분리해서 저장하면 한 팩씩 꺼내서 요리 하기도 편한데
알면서도 저도 참~ 안되는 부분이에요.
시장 다녀오면 피곤하고 다리 아파서 좀 쉬었다 정리하지 뭐~ 이러면서 봉지 채 그냥 처박아두곤하죠.
나중에 후회 하면서 또 다시 반복하고....
그래서 살림이 어려운건가봐요.

냉동과 해동을 반복하면 맛이 확 달라지는거 아시죠?
쪼만 더 부지런해 봅시다.