들깨가루 거피내는법 알려주세요

[민들레]

오늘 들깨를 사왔어요.. 볶아서 쓰는것은 알겠는데..
하얗게 들깨가루를 내는방법을 모르겠어요.
들깨껍질을 어떻게 해야 하얗게 가루를 낼수 있나요?
그리고 거피낸거와 안낸거는 어떻게 사용하나요?
아시는분 있으면 알려 주세요..

[포항댁]

저도 매년 거피해서 냉동실에 넣어두고 사용합니다만 집에서 할 엄두는 못 내 보았습니다.
깨끗하게 씻어서 물기 어느 정도 빼고 방앗간가서 하시는 게 좋을 듯 합니다.
거피한 것은 사용하기 편하구요. 그런데 맛은 집에서 분쇄기 등에 물을 섞어서 갈고, 이 것을 채에 걸러서 국에 넣는 것이 더 맛있습니다.
저는 게을러서 거피해두고 사용하구요, 친정어머니는 그때 그때 갈아서 사용하십니다.
참 ! 나물무침 요리에 넣으시려면 거피해서 사용하셔야 겠네요.

[라니]

네, 방앗간에 가시는게 집에서 애쓰시는 것보다 낫데요^^&