전복죽 질문인데요..낼 아침일찍 할 거라..급해용..

[아이스라떼]

아기 앓고 나서 헬쓱해진 게 맘 아푸셨던지. 친정엄마께서 전복을 두 마리 주셨어요.

낼 아침 일찍 해먹을 생각인데..(국이 마침 떨어졌거든요..)

밤에 리플 읽고 일어나서 끓여보려는데, 모르겠는 것이 좀 있어서요..


1. 금새 안먹을 거면 냉동하라고 했다는데, 점심때 받은 전복을 지금 꺼내서(냉장고) 건드려보니

   재빠르진 않는데, 살이 좀 움직이거든요. 낼 아침까지 냉장실에 둬도 될까요?(바닷물에 담겨있어요)

2. 작은 녀석(많이 안봐서 모르지만..) 두 마리면, 쌀을 얼마나 써야하나요?

   멥쌀 2컵이면 너무 휑하려나요??  양이 얼마나 나올지도 모르겠고...

3. 아기가 먹기에 내장을 넣어도 괜찮을까요? 요즘..입맛이 영 없어서 단것만 찾는데,

    비싼녀석 해줘도 비릿하거나 쌉싸름하면 안먹을까봐 염려가 되네요.


항상 도움을 많이 받는 아이스라떼입니다.. 이번에도 도움을..

편안한 밤 되세요~

[유경주]

자려다 보고 아는척 좀 하려고 씁니다^^
쌀양은 잘 모르겠구요 내장은 누가 먹더라도 넣고 해야 전복죽이지 빼고 하면 건 앙꼬없는 찐빵이라고
할 수 있습니다. 전복죽은 내장없이는 맛이 안나요~ 저의 경험담이므로 확실한거죠~^^

[아이스라떼]

남편이 밤에 일한다고 컴을 차지해버려서 아침에 보고 죽 끓여 먹고 왔어요.
유경주님 감사해요^^ 님 말씀대로 내장을 넣으려고 봤더니, 색이 푸르스름한 껍질 속에 갈색이더라구요.
원래 그런가요??? 첨 보는거라..왠지 찜찜해서 그나마 괜찮아 보이는 것 한쪽 넣고 말았어요.

어른들은 맛있게 잘 먹었는데, 정작 당사자는 안먹고 버텨서...남편이 아기식탁에서 내려주지 말라고 벌 세워놓고 갔네요. 절대 내려주지 말라고...10시 반까지 기다리다 꺼내줄 생각인데...
왜 아덜은 안먹을까요..넘 속상하네요.
담엔 꼭 신선한 전복 두지말고 바로 내장까지 먹어봐야겠네요

[오지랍]

전복은 내장이 들어가야 고소하도 맛나답니다.속은 원래 갈색이랍니다.
담엔 무조건 다 넣으세요
갈색이라도 끓이면 푸르스름하게 변한답니다.
거기다 마무리로 당근 곱게 다진거 김가루를 조금 뿌리면 더 이쁠거에요.
가

[아이스라떼]

아. 색은 원래 그렇구, 끓이면 푸르스름하게 변하는 거군요...
저는 신선하지 않아서 그런건 줄 알았어요.
담엔 더 맛깔스럽게, 제대로 해봐야겠네요.
감사합니다~