고추 장아찌먹고 남은 간장물이 많이 남아서..버리기두 아깝구 해서..
깻잎장아찌로 다시 활용할 수 있을까해서요..
간장물을 다시 끓이구 하는걸 반복해야하는지요??
아님..기냥 생꺳잎을 간장물에 재워두면 되는건지..
고깃집에서 흔히 먹는 꺳잎장아찌만들고 싶은데..
방법아시면 좀 ..가르쳐주세요..
요리물음표
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간장으로하는 깻잎장아찌요..
신수정 |
조회수 : 3,909 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-10-18 22:19:25
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 민지맘
'05.10.19 1:52 AM저는 엔지니어 66님 레시피로 깻잎 장아찌 만들었는데..너무 맛있어요.
조선간장과 진간장 반반씩 해서 설탕 조절해서 끓여서 그냥 생깻잎에 부어주면 되거든요..
전 마늘 저민것이랑 마른고추 썰어서 같이 끓였어요..
키친토크에 엔지니어 66님이 만드신 깻잎 장아찌 한번 찾아보세요..
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