오징어를 어떻게 삶으면 꼬들꼬들하게 삶아 고추장에 맛있게 찍어먹을수 있는지 ?
좀 가르쳐주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오징어 맛있게 삶는법 좀 가르쳐주세요
푸른숲 |
조회수 : 13,430 |
추천수 : 31
작성일 : 2005-10-08 12:45:45
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 향신료 바질에 대해서 .. 1 2005-10-22
- [요리물음표] 냉동해파리를 어떻게 해.. 1 2005-10-18
- [요리물음표] 휘핑크림에 대해서..... 2 2005-10-16
- [요리물음표] 오징어 맛있게 삶는법 .. 5 2005-10-08
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 하나코
'05.10.8 12:58 PM답이 될지 모르겠지만...
오징어 삶지않고, 쪄서 먹어도 맛있어요....
저도 윗집 아주머니에게 배웠는데요....
찜솥 같은 것에 넣고 쪄먹으니까 삶는 것보다 더 편하고 낫더라고요....
질기지도 않고요.......
한번 트라이해보셔요...2. 밥떼기초록
'05.10.8 1:58 PM냄비에 물 넣지말고 오징어만 집어 넣고 삶아 보세요.
오징어는 수분이 많아서 타지 않구요
물에 데친것보다 훨씬 맛있어요.3. 민지맘
'05.10.8 5:31 PM무우를 좀 넣어서 삶으면 연하다는 말을 들은것 같아요
4. 라니
'05.10.9 10:07 PM물을 조금 붓고 소금과 청주를 조금 넣고 삶네요.
너무 많이 삶으면 질겨져요. 센 불에 잠깐 삻아요.
그리고 가로세로 칼집내면 늘 연한 맛 고소한 맛 즐길 수 있어요.5. november
'05.10.10 8:58 AM찜기 위에 오징어 껍질 째로 올려서 김만 낸 다음에 링 모양으로 썰어 내면 모양도 좋고 맛도 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N